AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 12)

Añada después otra capa de patatas,

seguido de las berenjenas y, finalmente,

la mezcla de carne picada. La última

capa será de salsa bechamel. Sobre el

preparado espolvoree el resto del queso

y del pan rallado. Funda la mantequilla y

viértala encima de la moussaka.

• Tiempo en el aparato: 60 minutos

• Posición de la parrilla: 1

5.5 Patatas Gratinadas

Ingredientes:

• 1.000 g de patatas

• 1 cucharadita de sal, otra de pimienta

y otra de nuez moscada

• 2 dientes de ajo

• 200 g de queso rallado

• 200 ml de leche

• 200 ml de nata

• 4 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Pele las patatas, córtelas en rodajas finas,

séquelas y salpiméntelas.

Frote una fuente de hornear con un

diente de ajo y, a continuación, úntela

con mantequilla.

Reparta la mitad de las rodajas de patata

salpimentadas por la fuente y espolvoree

un poco de queso rallado por encima.

Coloque las rodajas de patata restantes

encima y reparta el resto del queso

rallado sobre las mismas.

Machaque el segundo diente de ajo y

mézclelo con la leche y la nata. Vierta la

masa sobre las patatas y extienda el

resto de la mantequilla en pequeñas

cantidades sobre el gratinado.

• Tiempo en el aparato: 70 minutos

• Posición de la parrilla: 1

5.6 Panaché De Franconia

Ingredientes:

• Unos 1.000 g de tiras de pechuga de

pavo

• 1 lata pequeña de champiñones

(pequeños)

• 500 g de cebolla picada

• 1 kg masa de albóndigas

• 400 g de queso rallado

• 250 ml de nata

Preparación:

Sazone las tiras de pavo con sal,

pimienta, pimentón, etc. Saltee la

cebolla picada. Enjuague bien los

champiñones. Mezcle la carne, la cebolla

y los champiñones y colóquelos en una

fuente para horno. Mezcle la masa de

albóndigas con el queso y viértalo sobre

la mezcla de pavo. Vierta sobre ello la

crema de leche.

• Tiempo en el aparato: 75 minutos

• Posición de la parrilla: 1

5.7 Repollo

Ingredientes:

• 1 repollo (800 g)

• mejorana

• 1 cebolla

• aceite para sofreír

• 400 g de carne picada

• 250 g de arroz de grano largo

• sal, pimienta y pimentón

• 1 litro de caldo de carne

• 200 ml de crema fresca

• 100 g de queso rallado

Preparación:

Corte el repollo en cuartos y quite los

tallos. Hierva brevemente en agua con

sal sazonada con mejorana.

Pele la cebolla y píquela muy fina, sofría

suavemente en un poco de aceite.

Añada después la carne picada y el arroz

de grano largo, sofría y sazone con sal,

pimienta y pimentón. Añada el caldo de

carne y deje hirviendo al mínimo durante

20 minutos con la tapa en la sartén.

Coloque capas de repollo y de mezcla

de carne picada y arroz en un recipiente.

Ponga crema fresca sobre todo el

conjunto y espolvoree con queso la

parte superior.

• Tiempo en el aparato: 60 minutos

• Posición de la parrilla: 1

5.8 Endivias Gratinadas

Ingredientes:

• 8 endivias medianas

• 8 lonchas de jamón cocido

• 30 g de mantequilla

• 1,5 cucharadas de harina

• 150 ml de caldo de verduras (de las

endivias)

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