AEG KS8454801M Recipe Book download pdf (Page 20)

7.12 Knedle ze śliwkami (6

sztuk)

Składniki na ciasto (powinny mieć

temperaturę pokojową):

• 125 ml mleka

• 20 g cukru

• 1 małe opakowanie suszonych

drożdży (8 g drożdży suchych lub

42 g drożdży świeżych)

• 300 g mąki

• 30 g cukru

• 30 g masła

• 1 żółtko

• 1 całe jajko

• 1 opakowania cukru waniliowego

(około 8 g)

• odrobina skórki z cytryny

• dżem śliwkowy

Po upieczeniu:

• 50 g masła

• 50 g zmielonego maku

• cukier puder

Inne:

• wysmarowana forma

Sposób przygotowania:

Umieścić mleko i cukier w rondelku i

delikatnie podgrzać na ogniu. Dodać

suszone drożdże i zamieszać. Odstawić

na ok. 30 minut. Umieścić w misce mąkę,

cukier, masło, żółtko, jajko, cukier

waniliowy i odrobinę skórki z cytryny.

Dodać mleko z drożdżami i ugnieść

elastyczne ciasto. Przykryć ciasto

ściereczką i odstawić na kolejne 45

minut. Następnie za pomocą łyżki pociąć

ciasto na knedle (około 80 g), spłaszczyć

ręką i umieścić na środku 1 łyżeczkę

dżemu śliwkowego. Unieść krawędzie

ciasta i przykryć nimi dżem, a następnie

uformować ciasto w kulkę. Umieścić kulki

w wysmarowanym naczyniu, przykryć i

pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 45

minut, a następnie wstawić do

urządzenia.

• Czas pieczenia: 30 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

7.13 Kołacz

Składniki do ciasta:

• 500 g mąki

• 1 małe opakowanie suszonych

drożdży (8 g drożdży suchych lub

42 g drożdży świeżych)

• 80 g cukru pudru

• 150 g masła

• 3 jajka

• 2 płaskie łyżeczki soli

• 150 ml mleka

• 70 g rodzynek (namoczonych

wcześniej przez godzinę w 20 ml

wiśniówki)

Składniki do wykończenia:

• 50 g całych łuskanych migdałów

Sposób przygotowania:

Umieścić w misce mąkę, drożdże

suszone, cukier puder, masło, jajka, sól

oraz mleko i zagnieść gładkie ciasto

drożdżowe. Przykryć ciasto w misce i

pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Do ciasta dodać namoczone rodzynki i

zagnieść ręcznie.

Do każdego wgłębienia w natłuszczonej i

posypanej mąką formie do babki włożyć

migdały.

Następnie wałek z ciasta i umieścić w

formie do babki. Przykryć i ponownie

pozostawić do wyrośnięcia na 45 minut.

• Czas pieczenia: 60 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

7.14 Ciasto Savarin

Składniki na ciasto:

• 350 g mąki

• 1 małe opakowanie suszonych

drożdży (8 g drożdży suchych lub

42 g drożdży świeżych)

• 75 g cukru

• 100 g masła

• 5 żółtek

• 1/2 łyżeczki soli

• 1 opakowanie cukru waniliowego

(około 8 g)

• 125 ml mleka

Po upieczeniu:

• 375 ml wody

• 200 g cukru

• 100 ml śliwowicy lub 100 ml likieru

pomarańczowego

Sposób przygotowania:

Umieścić w misce mąkę, drożdże

suszone, cukier, masło, żółtka, sól,

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments