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Ponga el resto del azúcar en el borde de

la harina. Amase bien todos los

ingredientes hasta formar una masa

elástica con levadura. Deje que la masa

suba en un lugar cálido hasta que doble

su tamaño.

Para el relleno, mezcle todos los

ingredientes. Divida la masa en tres

porciones iguales y amase hasta obtener

rectángulos largos. Extienda un tercio

del relleno en cada rectángulo y, a

continuación, pase el rodillo a las

porciones de masa.

Haga una trenza con las tres porciones

de masa. Recubra la superficie de la

trenza con una mezcla de yema de huevo

y leche y, para finalizar, espolvoree con

las almendras fileteadas.

• Tiempo en el aparato: 55 minutos

• Posición de la parrilla: 2

8.5 Bizcocho

Ingredientes para la masa:

• 750 g de harina

• 30 g de levadura

• 400 ml de leche

• 10 g de azúcar

• 15 g de sal

• 1 huevo

• 100 g de mantequilla blanda

Ingredientes para decorar:

• 1 yema de huevo

• un poco de leche

Preparación:

Tamice la harina en un cuenco dejando

un hueco en el centro. Corte la levadura,

colóquela en el hueco y remuévala con la

leche y un poco de harina del borde. A

continuación, espolvoree con harina y

deje que suba en un lugar templado

hasta que la harina espolvoreada en la

mezcla empiece a agrietarse.

Ponga el resto del azúcar, la sal, el huevo

y la mantequilla en el borde de la harina.

Amase bien todos los ingredientes hasta

formar una masa elástica con levadura.

Deje que la masa suba en un lugar cálido

hasta que doble su tamaño.

A continuación divida en tres partes

iguales la masa, pesándola para ello

previamente, y dé forma con la mano a

cada parte hasta obtener un cilindro

alargado y delgado. Entrelace estos tres

cabos entre sí para formar una trenza.

A continuación cubra y deje que la masa

suba más durante otra media hora.

Recubra la superficie de la trenza con

una mezcla de yema de huevo y leche y,

seguidamente, métalo en el horno.

• Tiempo en el horno: 50 minutos

• Posición de la parrilla: 2

9.

VERDURAS

9.1 Verdura, mediterránea:

Ingredientes:

• 200 g de calabacín

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 1 pimiento amarillo

• 100 g de champiñones

• 2 cebollas

• 150 g de tomates cherry

• aceitunas negras y verdes

Preparación:

Lave y corte las verduras en trozos. Pele y

corte las cebollas en juliana. Coloque las

verduras en el recipiente de cristal.

Coloque el plato en el aparato. Corte las

aceitunas. Después de la cocción, sazone

las verduras con sal, pimienta, albahaca y

orégano a su gusto.

• Tiempo en el aparato: 25 minutos

• Posición de la parrilla: 1

9.2 Verdura, tradicional

Ingredientes/Preparación:

Mezcle las siguientes verduras al gusto,

unos 750 g en total.

• colinabo, pelados y cortados en tiras

• zanahorias, peladas y en dados

• coliflor, lavada y dividida en gajos

• cebollas, peladas y laminadas

• hinojo, pelado y cortado

• apio, lavado y cortado en dados

• puerros, lavados y cortados

Tras el horneado:

ESPAÑOL

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