AEG KS8454801M Recipe Book download pdf (Page 21)

7.15 Piskótatészta

Hozzávalók:

• 4 tojás

• 2 evőkanál forró víz

• 50 g cukor

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8

g)

• 1 csipet só

• 100 g cukor

• 100 g liszt

• 100 g keményítő

• 2 csapott teáskanál sütőpor

Egyéb:

• Kerek, 28 cm-es tortaforma, fekete

tányérral, alul sütőpapírral bélelve

Elkészítés:

Válassza szét a tojásfehérjét és a

sárgáját. Keverje krémesre a

tojássárgáját, a forró vizet, az 50 g

cukrot, a vaníliacukrot és a sót.

Készítsen kemény habot a

tojásfehérjékből és a 100 g cukorból.

Szitálja át együtt a lisztet, a keményítőt

és a sütőport.

Gondosan keverje össze a

tojásfehérjéket és a tojássárgájákat.

Ezután gondosan hajtogassa bele a

tésztába. Tegye a tésztát a sütőformába,

simítsa el és rakja be a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 30 perc

• Polcszint: 1

7.16 Streusel torta

Hozzávalók a tésztához:

• 375 g liszt

• 20 g élesztő

• 150 ml langyos tej

• 60 g cukor

• 1 csipet só

• 2 tojássárgája

• 75 g puha vaj

Hozzávalók a morzsához:

• 200 g cukor

• 200 g vaj

• 1 teáskanál fahéj

• 350 g liszt

• 50 g aprított dió

• 30 g olvasztott vaj

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és

készítsen egy mélyedést a közepén.

Törje össze az élesztőt, tegye a

mélyedésbe, keverje össze a tejjel és a

liszt egy részével, szórja meg liszttel, és

helyezze meleg helyre. Hagyja kelni

addig, míg a kovászra szórt liszt

repedezetté válik.

Tegye a cukrot, a tojássárgáját, a vajat

és a sót a liszt szélére. A hozzávalókból

gyúrjon nyújtható tésztát.

Ezután egy meleg helyen addig kelessze

a tésztát, amíg kétszeresére nem kel.

Ezután nyújtsa ki a tésztát és tegye egy

kizsírozott tepsibe, és hagyja újból kelni.

Keverje krémesre a vajat, a cukrot és a

fahéjat egy keverőedényben.

Elegyítse a lisztet és a diót úgy, hogy

morzsalékos elegyet kapjon.

Egyenletesen ossza el a vajat a megkelt

tésztán, majd szórja rá a diós feltétet.

• Időtartam a készülékben: 35 perc

• Polcszint: 2

7.17 Svéd torta

Hozzávalók:

• 5 tojás

• 340 g cukor

• 100 g olvasztott vaj

• 360 g liszt

• 1 csomag sütőpor (körülbelül 15 g)

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8

g)

• 1 csipet só

• 200 ml hideg víz

Egyéb:

• Kerek, 28 cm-es tortaforma, fekete

tányérral, alul sütőpapírral bélelve

Elkészítés:

A cukrot, tojásokat, vaníliacukrot és sót

tegye keverőtálba, és 5 percig keverje

krémesre. Ezután adja hozzá a

tésztához, és hajtogassa bele az

olvasztott vajat.

A liszttel elkevert sütőport adja a krémes

tésztához, és keverje bele.

Végül adja hozzá a hideg vizet, és

alaposan dolgozza át a masszát. Tegye

a tésztát a sütőformába, simítsa el és

rakja be a készülékbe.

MAGYAR 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments