Töltött tintahal
Hozzávalók:
• 1 kg közepes méretű, tisztított tintahal
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 90 g hosszú szemű főtt rizs
• 4 evőkanál fenyőmag
• 4 evőkanál mazsola
• 2 evőkanál aprított petrezselyem
• só és bors
• egy citrom leve
• 4 evőkanál olívaolaj
•150 ml bor
• 500 ml paradicsomlé
Elkészítés:
Erőteljesen dörzsölje be sóval a tintahalat, majd
folyó víz alatt mossa le.
Hámozza meg és vágja apróra a vöröshagymát,
majd két kanál olívaolajban pirítsa üvegesre. Ad‐
ja a hagymához a hosszú szemű rizst, a fenyő‐
magot, a mazsolát és az aprított petrezselymet,
majd fűszerezze sóval, borssal, és adja hozzá a
citromlevet. Töltse meg lazán a tintahalat a keve‐
rékkel, majd varrja össze a nyílást.
Tegyen 4 evőkanál olívaolajat egy tepsibe, tegye
bele a tintahalat, és puhítsa a tűzhelyen. Adja
hozzá a bort és a paradicsomlevet.
Fedje le a tepsit, és helyezze a készülékbe.
– Időtartam a készülékben: 60 perc
– Polcszint: 1
Párolt hal
Hozzávalók:
• 400 g burgonya
• 2 csomó zöldhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis doboz aprított paradicsomkonzerv (400
g)
•4 lazacfilé
• egy citrom leve
• só és bors
• 75 ml zöldségleves
• 50 ml fehérbor
• 1 szál friss rozmaring
•150 ml bor
• 1/2 csomó friss kakukkfű
Elkészítés:
Mossa meg a burgonyát, majd hámozza meg és
vágja négyfelé. Sós vízben főzze 25 percig, majd
öntse le a főzőlevet, és szeletelje fel a burgo‐
nyát.
Mossa meg a zöldhagymát, és vágja apróra. Há‐
mozza meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsa
fel. Keverje össze a vöröshagymát és a fokhagy‐
mát a felaprított paradicsommal.
Hintse be citromlével a lazacfilét, és hagyja pá‐
colódni. Szárítsa meg, majd fűszerezze sóval és
borssal.
Keverje össze a zöldségeket és a burgonyát, és
helyezze egy kizsírozott tűzálló edénybe. Ízlés
szerint fűszerezze, majd helyezze rá a lazacot.
Öntse rá a zöldséglevest és a fehérbort, majd
egyenletesen szórja rá a rozmaringot és a ka‐
kukkfüvet.
– Időtartam a készülékben: 35 perc
– Polcszint: 2
– A víztartályba töltendő víz mennyisége: 250
ml
Hagymás burgonya
Hozzávalók:
• 8 - 10 burgonya
• 2 vöröshagyma
• 125 g szardella
• 300 ml tejszín
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
•bors
• frissen aprított kakukkfű
• 2 evőkanál vaj
Elkészítés:
Mossa és hámozza meg a burgonyát, majd vágja
vékony csíkokra. Hámozza meg a hagymát, és
vágja vékony csíkokra.
Vajazzon ki egy tűzálló edényt. A burgonya és a
hagyma egyharmadát tegye az edénybe. Tegye
rá a szardella felét, majd a burgonya és a hagy‐
ma további egyharmadával fedje le. A maradék
szardellát ossza el egyenletesen a tetején. Réte‐
gezze rá a maradék burgonyát és hagymát úgy,
hogy a felső réteg burgonya legyen.
Szórja meg borssal, majd a felaprított kakukkfű‐
vel.
A szardella levét öntse rá az előkészített étel te‐
tejére, és adja hozzá a főzőtejszínt. A tetejét
szórja meg zsemlemorzsával, és tegyen rá né‐
hány darabka vajat.
– Időtartam a készülékben: 60 perc
– Polcszint: 2
10
www.aeg.com
Comments to this Manuals