AEG KM8100001M Recipe Book download pdf (Page 27)

Випічка із сирного тіста

Складові:

• 400 г сиру фета

•2 яйця

• 3 столові ложки подрібненої петрушки

•чорний перець

• 80 мл оливкової олії

• 375 г тіста філо

Приготування:

Змішати сир фета, яйця, петрушку і перець.

Накрити тісто філо вологим рушником, щоб

воно не висохло. Викласти 4 листки тіста один

на одне, злегка змащуючи кожний лист олією

за допомогою пензля.

Розрізати на 4 смужки довжиною приблизно 7

см кожна.

Покласти 2 столові ложки з гіркою суміші з си‐

ром фета на кут кожної смужки і скласти діаго‐

нально у трикутник.

Покласти догори дном на деко для випікання і

змастити олією за допомогою пензля.

– Час у духовій шафі: 25 хвилин

– Рівень духової шафи: 2

Білий хліб

Складові:

• 1000 г борошна

• 1 кубик свіжих дріжджів або 2 пакетики су‐

хих дріжджів

•650 мл молока

•15 г солі

Інше:

• Змащене або викладене пергаментом деко

для випікання

Приготування:

Насипати у велику миску борошно і сіль. Роз‐

чинити дріжджі у теплому молоці і додати до

борошна. Всі інгредієнти замісити в круте ті‐

сто. В залежності від якостей борошна, мож‐

ливо, треба буде додати ще трохи молока,

аби замісити круте тісто.

Дати тісту піднятися в два рази.

Розрізати тісто на дві частини, зліпити дві до‐

вгі буханки та покласти на деко для випікання,

змащене або викладене пергаментом.

Дати хлібинам піднятися ще наполовину.

Перед випікання трохи потрусити борошном і

гострим ножем зробити 3-4 діагональні надрі‐

зи глибиною не менше 1 см.

– Час у духовій шафі: 55 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

– Для парових духових шаф: додати 100 мл

води до лотка для води

Житній хліб

Складові:

• 500 г пшеничного борошна

• 250 г житнього борошна

•15 г солі

• 1 невеликий пакетик сухих дріжджів

• 250 мл води

• 250 мл молока

Інше:

• Змащене або викладене пергаментом деко

для випікання

Приготування:

Покласти у велику миску пшеничне борошно,

житнє борошно, сіль і сухі дріжджі.

Змішати воду, молоко і сіль і додати до бо‐

рошна. Всі інгредієнти замісити в круте тісто.

Дати тісту піднятися в два рази

Зліпити довгу буханку та покласти на деко для

випікання, змащене або викладене пергамен‐

том.

Дати хлібу піднятися ще наполовину.

Перед випіканням трохи потрусити борошном

і гострим ножем зробити 3-4 діагональні над‐

різи глибиною не менше 1 см.

– Час у духовій шафі: 50 хвилин

– Рівень духової шафи: 2

– Для парових духових шаф: додати 100 мл

води до лотка для води

Батон-плетінка

Інгредієнти для тіста:

• 750 г борошна

• 30 г дріжджів

• 400 мл теплого молока

•10 г цукру

•15 г солі

•1 яйце

• 100 г розм’якшеного масла

Інгредієнти для заливки:

• 1 яєчний жовток

• трохи молока

Приготування:

Просіяти борошно у миску, зробити загли‐

блення у середині. Порізати дріжджі на шмат‐

ки, покласти в заглиблення разом з молоком

та невеликою кількістю цукру і борошна та під‐

мішати в борошно по периметру, присипати

Українська 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG KM8100001M Recipe Book Page 27

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KM8100001M