AEG KE8404101M User Manual download pdf (Page 37)

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение против‐

ня

Черный хлеб 180 - 200 50 - 70 2

Цельнозерновой хлеб 170 - 190 60 - 90 2

11.19 Таблица термощупа

Говядина

Продукты Температура внутри продукта (°C)

Ребрышки / бифштекс из вырезки: с кро‐

вью

45 - 50

Ребрышки / бифштекс из вырезки: сред‐

ней прожаренности

60 - 65

Ребрышки / бифштекс из вырезки: хоро‐

шей прожаренности

70 - 75

Свинина

Продукты Температура внутри продукта (°C)

Свиная лопатка / окорок / шейная часть 80 - 82

Свиная отбивная (спинка) / копченое сви‐

ное филе

75 - 80

Мясной рулет 75 - 80

Телятина

Продукты Температура внутри продукта (°C)

Жареная телятина 75 - 80

Телячья рулька 85 - 90

Баранина/ягненок

Продукты Температура внутри продукта (°C)

Баранья нога 80 - 85

Седло барашка 80 - 85

Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75

Дичь

Продукты Температура внутри продукта (°C)

Седло зайца 70 - 75

Заячьи лапки 70 - 75

РУССКИЙ 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 47 48

No comments

AEG KE8404101M User Manual Page 37