Овощи
Продукты Температура (°C) Время до начала
медленного кипе‐
ния (мин)
Продолжение ки‐
пячения при 100
°C (мин)
Морковь
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Огурцы 160 - 170 50 - 60 -
Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Кольраби / горох /
спаржа
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения.
11.17 Высушивание
Продукты Температура (°C) Время (час) Положение про‐
тивня
Фасоль 60 - 70 6 - 8 2
Перец 60 - 70 5 - 6 2
Овощи для супа 60 - 70 5 - 6 2
Грибы 50 - 60 6 - 8 2
Зелень 40 - 50 2 - 3 2
Сливы 60 - 70 8 - 10 2
Абрикосы 60 - 70 8 - 10 2
Яблоки, дольками 60 - 70 6 - 8 2
Груши 60 - 70 6 - 9 2
11.18 Хлеб
Не рекомендуется производить
предварительный разогрев.
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение против‐
ня
Белый Хлеб 180 - 200 40 - 60 2
Багет 200 - 220 35 - 45 2
Сдобная булочка 160 - 180 40 - 60 2
Чиабатта 200 - 220 35 - 45 2
Ржаной хлеб 180 - 200 50 - 70 2
www.aeg.com36
Comments to this Manuals