AEG BSK792320M User Manual Page 35
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- Table of contents
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Bœuf
Plat Épaisseur
de l'aliment
Quantité
pour 4 per-
sonnes (g)
Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Filet de
bœuf, à point
4 cm 800 60 110 - 120 3
Filet de
bœuf, bien
cuit
4 cm 800 65 90 - 100 3
Filet de veau,
à point
4 cm 800 60 110 - 120 3
Filet de veau,
bien cuit
4 cm 800 65 90 - 100 3
Agneau / Gibier
Plat Épaisseur de
l'aliment
Quantité
pour 4 per-
sonnes (g)
Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Agneau, sai-
gnant
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Agneau, à
point
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Sanglier 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Lapin désos-
sé
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
Volaille
Plat Épaisseur de
l'aliment
Quantité
pour 4 per-
sonnes (g)
Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Escalope de
poulet dés-
ossée
3 cm 750 70 70 - 80 3
Magret de
canard dés-
ossé
2 cm 900 60 140 - 160 3
Escalope de
dinde désos-
sée
2 cm 800 70 75 - 85 3
11.5 Cuisson SousVide :
Poisson et fruits de mer
• Reportez-vous au tableau pour éviter
que votre poisson ne soit pas assez
cuit. N'utilisez pas de morceaux de
poisson plus épais que les indications
du tableau.
FRANÇAIS 35
- BSE792320M 1
- BSK792320M 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- POUR DES RÉSULTATS PARFAITS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- Sécurité générale 3
- CONSIGNES DE SÉCURITÉ 4
- 2.2 Branchement électrique 5
- 2.3 Utilisation 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 7
- 2.7 Maintenance 7
- 2.8 Mise au rebut 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 7
- 4. BANDEAU DE COMMANDE 9
- 4.2 Affichage 10
- 5.1 Premier nettoyage 11
- 5.2 Premier raccordement 11
- 5.3 Réglage de la dureté de 11
- 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 12
- FRANÇAIS 13 13
- SousVide 14
- 6.3 Sous-menu pour : Cuisson 14
- 6.5 Modes De Cuisson 15
- 6.6 Programmes Spéciaux 16
- FRANÇAIS 17 17
- 6.7 Sous-menu pour : 18
- VarioGuide 18
- FRANÇAIS 19 19
- Terrines 21
- 6.8 Sous-menu pour : 22
- SousVide VarioGuide 22
- 6.10 Bac à eau 23
- 6.11 Cuisson à la vapeur 24
- 6.12 Cuisson SousVide 24
- FRANÇAIS 25
- 7.2 Réglage des fonctions de 26
- 8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES 27
- 9.1 Sonde à viande 28
- 9.3 Rails télescopiques 30
- 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 31
- Activation du programme 32
- 10.3 Touches Verrouil 32
- 10.4 Set + Go 32
- CONSEILS 33
- 11.3 Cuisson SousVide 34
- 11.4 Cuisson SousVide : 34
- 11.5 Cuisson SousVide : 35
- Poisson et fruits de mer 35
- 11.6 Cuisson SousVide : 36
- FRANÇAIS 37 37
- 11.8 Vapeur Intense 38
- FRANÇAIS 39 39
- Garnitures / Accompagnements 40
- FRANÇAIS 41 41
- 11.9 Turbo Gril et Vapeur 42
- Intense combinés 42
- 11.10 Humidité Faible 43
- 11.13 Réhydratation Vapeur 45
- 11.14 Fonction Yaourt 45
- 11.15 Cuisson 45
- 11.16 Conseils de cuisson 46
- 11.18 Gratins 48
- 11.20 Cuisson sur plusieurs 49
- 11.22 Rôtissage 51
- 11.23 Tableaux de rôtissage 51
- Volaille 52
- 11.24 Gril 53
- 11.25 Plats Surgelés 54
- 11.26 Cuisson Basse 55
- Température 55
- 11.27 Stérilisation 55
- 11.28 Séchage 56
- 11.29 Cuisson du pain 57
- 11.31 Informations pour les 59
- 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 60
- 12.2 Agents nettoyants 61
- 12.3 Retrait des supports de 61
- 12.4 Nettoyage Vapeur 61
- 12.5 Nettoyage Conseillé 62
- 12.6 Nettoyage du bac à eau 62
- 12.7 Système de génération 62
- 12.8 Rappel de détartrage 63
- 12.9 Système de génération 63
- 12.11 Remplacement de 64
- Éclairage supérieur 64
- Éclairage latéral 64
- FRANÇAIS 65 65
- 13.2 Informations de 67
- 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 68
- L'ENVIRONNEMENT 69
- FRANÇAIS 71 71
- 867343861-A-422017 72
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