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Sym-

bole

Sous-menu Description

Mode DÉMO Code d'activation / de désactivation : 2468

Maintenance Affiche la version et la configuration du logiciel.

Reglages Usine Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.

6.3 Sous-menu pour : Cuisson

SousVide

Cette technique a pour origine la

technologie Sous-vide. Son nom se

rapporte à une méthode de cuisson des

aliments à basse température, dans un

sachet en plastique fermé

hermétiquement et vidé de son air.

Symbole Élément de menu Description

Cuisson SousVide Utilise la vapeur pour cuire de la viande, du

poisson, des fruits de mer, des légumes et

des fruits. Sélectionnez une température

entre 50 °C et 95 °C.

Recettes SousVide Contient une liste des programmes auto-

matiques.

SousVide VarioGuide Contient des réglages recommandés pour

le four, pour un grand choix de plats. Choi-

sissez un plat et lancez le processus de

cuisson. La température et le temps de

cuisson sont fournis uniquement destinés à

obtenir les meilleurs résultats et peuvent

être ajustés. Ils varient en fonction des re-

cettes ainsi que de la qualité et de la quan-

tité des ingrédients utilisés.

6.4 Sous-menu pour : Nettoyage

Symbole Élément de menu Description

Nettoyage Vapeur Procédure de nettoyage de l'appareil lors-

qu'il est légèrement sale et sans traces ay-

ant brûlé plusieurs fois.

Détartrage Procédure de nettoyage du tartre dans le

circuit du générateur de vapeur.

Rinçage La procédure de rinçage et de nettoyage

du circuit du générateur de vapeur après

une utilisation fréquence des fonctions va-

peur.

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