11.27 Saldēta pārtika
Ēdiens Temperatūra (°C) Laiks (min.) Plaukta pozīcija
Pica, saldēta 200 - 220 15 - 25 2
Pica American, sal‐
dēta
190 - 210 20 - 25 2
Pica, atdzesēta 210 - 230 13 - 25 2
Picas uzkodas, sal‐
dētas
180 - 200 15 - 30 2
Kartupeļi frī, smalki 190 - 210 15 - 25 3
Kartupeļi frī, biezi 190 - 210 20 - 30 3
Kroketes 190 - 210 20 - 40 3
Kartupeļu Pankūkas 210 - 230 20 - 30 3
Lazanja/Kannelloni,
svaigi
170 - 190 35 - 45 2
Lazanja/Cannelloni,
saldēti
160 - 180 40 - 60 2
Cepeškrāsnī cepts
siers
170 - 190 20 - 30 3
Vistas Spārniņi 180 - 200 40 - 50 2
Saldēti gatavi ēdieni
Ēdiens Funkcija Temperatūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta pozīci‐
ja
Saldēta pica Augšējā +
apakšējā karsē‐
šana
pēc ražotāja no‐
rādījumiem
pēc ražotāja no‐
rādījumiem
3
Kartupeļi frī
1)
(300 - 600 g)
Augšējā +
apakšējā karsē‐
šana vai Infra‐
termiskā grilēša‐
na
200 - 220 pēc ražotāja no‐
rādījumiem
3
Bagetes Augšējā +
apakšējā karsē‐
šana
pēc ražotāja no‐
rādījumiem
pēc ražotāja no‐
rādījumiem
3
Atvērtie augļu
pīrāgi
Augšējā +
apakšējā karsē‐
šana
pēc ražotāja no‐
rādījumiem
pēc ražotāja no‐
rādījumiem
3
1)
Kartupeļus frī gatavošanas laikā apgriezt 2 - 3 reizes.
LATVIEŠU 45
Comments to this Manuals