AEG BSE792320B Recipe Book download pdf (Page 8)

Výpek z mäsa v pekáči zalejte 250 ml

vína, premiešajte, potom tekutinu prelejte

do malého hrnca a nechajte chvíľu

povrieť. Pridajte 250 ml mäsového

vývaru, petržlenovú vňať, tymian,

oregano a nakrájané paradajky. Osoľte a

okoreňte. Potom znovu priveďte do varu.

Do pekáča dajte zeleninu, navrch položte

mäso a polejte ho omáčkou. Pekáč

zakryte vekom a vložte do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 120 minút

• Úroveň v rúre: 1

4.9 Plnené teľacie prsia

Prísady:

• 1 rožok

• 1 vajce

• 200 g mletého mäsa

• soľ, čierne korenie

• 1 cibuľa, nasekaná

• petržlenová vňať, nasekaná

• 1 kg teľacích pŕs (s vykrojenou

kapsou)

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

• 50 g slaniny

• 250 ml vody

Príprava:

Rožok namočte do vody a potom vodu

vyžmýkajte. Zmiešajte s vajcom, mletým

mäsom, soľou, korením, nakrájanou

cibuľou a petržlenovou vňaťou.

Teľacie prsia okoreňte (s vykrojenou

kapsou) a kapsu naplňte mäsovou

zmesou. Potom otvor zašite.

Teľacie prsia položte na pekáč, pridajte

polievkovú zeleninu, slaninu a vodu.

Približne po 30 minútach mäso otočte.

• Čas v spotrebiči: 100 minút

• Úroveň v rúre: 2

4.10 Jahňacie stehno

Prísady:

• 2,7 kg jahňacieho stehna

• 30 ml olivového oleja

• soľ

• korenie

• 3 strúčiky cesnaku

• 1 zväzok čerstvého rozmarínu (alebo

1 čajová lyžička sušeného)

• Voda

Príprava:

Jahňacie stehno umyte, osušte, votrite

doňho olivový olej a mäso narežte.

Osoľte a okoreňte. Ošúpte strúčiky

cesnaku, nakrájajte ho na plátky a spolu

s výhonkami rozmarínu ho vtlačte do

zárezov v mäse.

Jahňacie stehno vložte do pekáča a

pridajte vodu. Dno by malo byť pokryté

do výšky 10 – 15 mm. Mäso otočte asi po

30 minútach.

• Čas v spotrebiči: 160 minút

• Úroveň v rúre: 2

4.11 Králik

Prísady:

• 2 králičie chrbty

• 6 borievok (drvených)

• soľ a čierne korenie

• 30 g roztopeného masla

• 125 ml kyslej smotany

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

Príprava:

Zajačie chrbty potrite drvenými

borievkami, soľou a korením a potom

roztopeným maslom.

Položte zajačie chrbty na pekáč, polejte

kyslou smotanou a pridajte polievkovú

zeleninu.

• Čas v spotrebiči: 35 minút

• Úroveň v rúre: 1

4.12 Králik v horčicovej

omáčke

Prísady:

• 2 králiky, každý 800 g

• soľ a čierne korenie

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 2 nahrubo posekané cibule

• 50 g slaniny nakrájanej na kocky

• 2 polievkovej lyžice múky

• 375 ml slepačieho vývaru

• 125 ml bieleho vína

• 1 čajová lyžička čerstvého tymianu

• 125 ml smotany

• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice

Príprava:

Králiky nasekajte na 8 podobne veľkých

kúskov, okoreňte soľou a korením a

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments