1. PROGRAMY AUTOMATYCZNE
OSTRZEŻENIE!
Patrz rozdział dotyczący
bezpieczeństwa.
1.1 Programy automatyczne
Programy automatyczne oferują
optymalne ustawienia dla każdego
rodzaju mięsa oraz innych potraw.
Automatyczne przepisy (menu: Przepisy)
– Funkcja wykorzystuje wcześniej
zdefiniowane wartości dla potrawy.
Przygotować potrawę zgodnie z
przepisem z tej książki.
1.2 Kategorie
W menu Gotowanie wspomagane
potrawy podzielono na kilka kategorii:
• Ryba/Owoce morza
• Drób
• Mięso
• Potrawy z piekarnika
• Pizza/Quiche
• Ciasto/Ciastka
• Chleb/Bułki
• Warzywa
• Zapiekany krem jajeczny
• Przystawki
• Pieczenie z menu
2. RYBA/OWOCE MORZA
2.1 Sztokfisz
Składniki:
• 800 g suszonego dorsza
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 duże cebule
• 6 obranych ząbków czosnku
• 2 pory
• 6 czerwonych papryk
• 1/2 puszki posiekanych pomidorów
(200 g)
• 200 ml białego wina
• 200 ml bulionu (court bouillon)
• pieprz, sól, tymianek, oregano
Sposób przygotowania:
Namoczyć suszonego dorsza przez noc.
Następnego dnia odcedzić i umieścić w
rondlu ze świeżą wodą, postawić na polu
grzejnym i doprowadzić do wrzenia.
Następnie zdjąć z pola grzejnego i
pozostawić do ostygnięcia.
Wlać oliwę z oliwek na patelnię i
rozgrzać. Obrać i drobno pokroić cebulę,
rozgnieść obrane ząbki czosnku, pokroić
i umyć pory. Wrzucić razem na gorący
tłuszcz i podsmażyć przez krótką chwilę.
Z papryki usunąć rdzeń i pokroić ją w
paski. Następnie wrzucić na patelnię z
posiekanymi pomidorami.
Dodać białe wino oraz bulion i gotować
przez jakiś czas na wolnym ogniu.
Przyprawić pieprzem, solą, tymiankiem i
oregano i gotować na wolnym ogniu
jeszcze przez 15 minut.
Wyjąć przestudzonego dorsza z rondla i
osuszyć papierowym ręcznikiem. Zdjąć
skórę, usunąć ości i wszystkie płetwy.
Podzielić rybę na drobne cząstki i
umieścić w żaroodpornym naczyniu,
wymieszaną z warzywami.
• Czas pieczenia: 30 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
2.2 Filet rybny
Składniki:
• 600 - 700 g filetów z sandacza,
łososia lub troci
• 150 g startego sera
• 250 ml śmietany
• 50 g bułki tartej
• 1 łyżeczka estragonu
• posiekana pietruszka
• sól, pieprz
• cytryna
• masło
Sposób przygotowania:
www.aeg.com2
Comments to this Manuals