AEG BSE782320M Recipe Book download pdf (Page 9)

• 1 веза свежег рузмарина (или 1

кашичица сушеног рузмарина)

• вода

Поступак:

Оперите јагњеће ножице, а затим их

добро осушите, утрљајте маслиново

уље и направите прорезе у месу.

Зачините сољу и бибером. Ољуштите

и исеците чешњеве белог лука,

помешајте са гранчицама рузмарина и

убаците их у прорезе на месу.

Ставите јагњеће котлете у плех за

печење и додајте воду. Дно би

требало да буде покривено до дубине

од 10-15 мм. После приближно 30

минута окрените печење.

• Време на уређају: 160 минута

• Положај решетке: 2

4.11 Зечетина

Састојци:

• 2 комада зечјих леђа

• 6 бобица клеке (згњечених)

• со и бибер

• 30 г истопљеног маслаца

• 125 мл киселе павлаке

• поврће за супу (шаргарепа,

празилук, целер, першун)

Поступак:

Истрљајте зечија леђа згњеченим

бобицама клеке, сољу и бибером и

премажите их истопљеним маслацем.

Ставите зечија леђа у плех за печење,

преко сипајте киселу павлаку и додајте

поврће за супу.

• Време на уређају: 35 минута

• Положај решетке: 1

4.12 Зечетина са сенфом

Састојци:

• 2 зеца, сваки по 800 г

• со и бибер

• 2 супене кашике маслиновог уља

• 2 главице крупно исеченог црног

лука

• 50 г сланине исечене на коцкице

• 2 супене кашике брашна

• 375 мл пилећег бујона

• 125 мл белог вина

• 1 кашичица свеже мајчине душице

• 125 мл неутралне павлаке

• 2 кашике љутог сенфа

Поступак:

Зечеве исеците на 8 подједнаких

делова, зачините сољу и бибером и

запеците са свих страна у дубоком

тигању на грејном кругу.

Извадите комаде зеца и пропржите

црни лук и сланину. Поспите брашном

и промешајте. Помешајте у пилећем

бујону, белом вину и мајчиној душици

и пустите да прокључа.

Додајте неутралну павлаку и љути

сенф, вратите месо, покријте

поклопцем и ставите у уређај.

• Време на уређају: 90 минута

• Положај решетке: 1

4.13 Дивљи вепар

За припрему маринаде:

• 1,5 л црног вина

• 150 г целера

• 150 г шаргарепе

• 2 главице црног лука

• 5 листова ловора

• 5 каранфилића

• 2 везе поврћа за супу (шаргарепа,

празилук, целер, першун)

Пустите да све заједно прокључа, а

затим оставите да се охлади.

• Комад дивљег вепра од 1,5 кг

(плећка)

Сипајте маринаду преко меса све

док не буде сасвим покривено и

оставите да у њој стоји три дана.

Састојци за печење:

• со

• бибер

• поврће за супу из маринаде

• 1 мали плех печурки лисичарки

Поступак:

Извадите комад дивље свиње из

маринаде и осушите га. Зачините

сољу и бибером и запеците са свих

страна у дубоком тигању на грејном

кругу. Додајте печурке лисичарке и

мало поврћа за супу из маринаде.

Сипајте маринаду у дубики тигањ. Дно

треба да буде покривено 10-15 мм.

Дубок тигањ покријте поклопцем и

ставите у уређај.

• Време на уређају: 140 минута

СРПСКИ 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG BSE782320M Recipe Book Page 9

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BSE782320M