AEG BS8836480B Recipe Book download pdf (Page 13)

• 300 ml de natas

• 2 colheres de sopa de pão ralado

• pimenta

• tomilho picado na hora

• 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Lave as batatas, descasque e corte em

tiras finas. Descasque as cebolas e corte-

as em tiras.

Unte uma assadeira com manteiga.

Coloque um terço de batatas e cebolas

na assadeira. Por cima, coloque metade

dos filetes de anchovas e cubra com

outro terço de cebolas e batatas.

Espalhe os restantes filetes de anchovas

por cima. Em cima, coloque as restantes

cebolas e batatas, deixando as batatas

na última camada.

Polvilhe com pimenta e polvilhe com o

tomilho picado.

Deite a salmoura das anchovas sobre o

preparado e adicione as natas. Polvilhe

com o pão ralado e coloque pequenas

porções de manteiga por cima.

• Tempo no aparelho: 60 minutos

• Posição da prateleira: 3

6. PIZZA/QUICHE

6.1 Pizza

Ingredientes para a massa:

• 14 g de fermento

• 200 ml de água

• 300 g de farinha

• 3 g de sal

• 1 colher de sopa de óleo

Ingredientes para a cobertura:

• 1/2 lata pequena de tomate picado

(200 g)

• 200 g de queijo ralado

• 100 g de salame

• 100 g de fiambre

• 150 g de cogumelos (enlatados)

• 150 g de queijo Feta

• orégãos

Outros:

• Tabuleiro para assar, untado

Preparação:

Esfarele o fermento para dentro de uma

tigela e dissolva-o em água. Misture o sal

com a farinha e adicione com o óleo na

taça.

Amasse os ingredientes até obter uma

massa elástica que não se agarre à taça.

Em seguida, deixe a massa levedar num

local quente até atingir o dobro do

volume.

Estenda a massa e coloque no tabuleiro

para assar previamente untado, pique o

fundo com um garfo.

Espalhe os ingredientes da cobertura na

base pela ordem mencionada.

• Tempo no aparelho: 25 minutos

• Posição da prateleira: 1

6.2 Tarte de cebola

Ingredientes para a massa:

• 300 g de farinha

• 20 g de fermento

• 125 ml de leite

• 1 ovo

• 50 g de manteiga

• 3 g de sal

Ingredientes para a cobertura:

• 750 g de cebolas

• 250 g de bacon

• 3 ovos

• 250 g de crème fraîche

• 125 ml de leite

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta moída

Preparação:

Peneire a farinha para uma taça e faça

um buraco no centro.

Corte o fermento, coloque-o no buraco

e misture com o leite morno e um pouco

de farinha a partir das extremidades.

Polvilhe com farinha e deixe levedar num

local quente até que a farinha polvilhada

na massa comece a apresentar fendas.

Coloque o ovo e a manteiga na

extremidade da farinha. Amasse todos

os ingredientes até obter uma massa

levedada elástica.

Deixe a massa levedar num local quente

até atingir o dobro do volume.

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