AEG BS836480RM User Manual download pdf (Page 33)

Mish qengji/gjahu

Ushqim Trashësia e

ushqimit

Sasia e

ushqimit për

4 persona

(g)

Temperatura

(°C)

Koha

(minuta)

Pozicioni i

raftit

Mish qengji i

gatuar pak

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3

Mish qengji i

gatuar

mesatarisht

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3

Mish derri të

egër

3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3

Lepur, pa

kocka

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3

Shpezë

Ushqim Trashësia e

ushqimit

Sasia e

ushqimit për

4 persona

(g)

Temperatura

(°C)

Koha

(minuta)

Pozicioni i

raftit

Gjoks pule,

pa kocka

3 cm 750 70 70 - 80 3

Gjoks rose,

pa kocka

2 cm 900 60 140 - 160 3

Gjoks

gjeldeti, pa

kocka

2 cm 800 70 75 - 85 3

11.5 Gatim "SousVide":

Peshk dhe fruta deti

• Shihni tabelën për të parandaluar

gatimin e pamjaftueshëm. Mos

përdorni racione peshku me trashësi

më të madhe se tabela e treguar.

• Thajini filetat e peshkut me letër

kuzhine përpara se t'i vendosni në

qese me vakum.

• Shtoni një gotë me ujë në qesen me

vakum kur të gatuani midhjet.

Ushqim Trashësia e

ushqimit

Sasia e

ushqimit për 4

persona (g)

Temperatura

(°C)

Koha

(minuta)

Pozicio

ni i

raftit

Fileto krapi deti 4 fileto 1 cm 500 70 25 3

Fileto levreku

deti

4 fileto 1 cm 500 70 25 3

Merluc 2 fileto 2 cm 650 65 70 - 75 3

SHQIP 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments