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1.7 Cuisson

Instructions générales

• Votre nouvel appareil peut cuire les

aliments d'une manière complètement

différente de celle de votre ancien ap-

pareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.)

et les positions des grilles aux recom-

mandations fournies dans les ta-

bleaux.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

l'appareil peut être éteint environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson, afin d'utiliser la chaleur rési-

duelle.

Lorsque vous utilisez des plats surge-

lés, les plaques dans l'appareil peu-

vent se tordre lors de la cuisson. Une

fois les plaques refroidies, cette tor-

sion a disparu.

Comment utiliser les tableaux de

cuisson

• La première fois, nous vous conseil-

lons d'utiliser la température la plus

faible.

• Si vous ne trouvez pas les réglages ap-

propriés pour une recette spécifique,

cherchez celle qui s'en rapproche le

plus.

• Le temps de cuisson peut être prolon-

gé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez

des gâteaux sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries à

différentes hauteurs ne dorent pas

toujours de manière homogène au dé-

but. Si cette situation se produit, ne

modifiez pas le réglage de la tempéra-

ture. Les différences s'atténuent en

cours de cuisson.

• Sauf indication contraire, les valeurs

des tableaux supposent que l'appareil

est froid en début de cuisson.

1.8 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le dessous du gâteau

n'est pas suffisamment

doré.

La position de la grille

est incorrecte.

Placez le gâteau sur un

niveau plus bas.

Le gâteau s'effrite et de-

vient pâteux, plein de

grumeaux, juteux.

La température du four

est trop élevée.

Réglez une température

de cuisson légèrement

inférieure la prochaine

fois.

Le gâteau s'effrite et de-

vient pâteux, plein de

grumeaux, juteux.

Durée de cuisson trop

courte.

Réglez une durée de

cuisson plus longue.

Vous ne pouvez pas di-

minuer les temps de

cuisson en augmentant

la température.

Le gâteau s'effrite et de-

vient pâteux, plein de

grumeaux, juteux.

Le mélange est trop li-

quide.

Diminuez la quantité de

liquide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

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