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Brot nochmals gehen lassen, bis es das

anderthalbfache Volumen erreicht hat.

Vor dem Backen mit etwas Mehl

bestäuben.

• Dauer im Gerät: 60 Minuten

• Einschubebene: 2

2.7 Forelle, gedämpft

Zutaten:

• 4 Forellen à 250 - 300 g

• Zitronensaft, Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Forellen innen und aussen gut waschen,

mit Zitronensaft beträufeln, würzen und

in Edelstahlformen mit gelochtem

Einsatz geben (je 2 Forellen pro Form).

Mit gerösteten Mandelblättchen

bestreut servieren. Gedünstete Forelle:

Bevor die Forellen in eine Edelstahlform

mit gelochtem Einsatz gegeben werden,

heisses Wasser und Essig über sie

giessen.

• Dauer im Gerät: 25 Minuten

• Einschubebene: 3

2.8 Gemüse

Kochgeschirr:

• Es kann beliebiges Kochgeschirr

verwendet werden, das bis

mindestens 100 °C hitzebeständig ist.

Zutaten:

• 400 g Blumenkohl

• 200 g Karotten

• 200 g Kohlrabi

• 200 g gelbe und rote Paprika

Zubereitung:

Blumenkohl waschen und in Röschen

teilen. Karotten und Kohlrabi schälen

und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Paprika waschen und in Streifen

schneiden. Alles zusammen in ein

offenes Kochgeschirr geben und ohne

Wasserzusatz garen. Auf Gewürze und

Salz kann bei dieser Garmethode

verzichtet werden.

• Dauer im Gerät: 30 Minuten

• Einschubebene: 3

2.9 Rinderschmorbraten

Einstellungen:

Automatikprogramme mit

Gewichtseingabe. Einstellbereich des

Gewichts von 1000 bis 2000 g.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen und in eine

feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder

andere Flüssigkeit hinzugeben. Der

Boden sollte 10-20 mm hoch bedeckt

sein. Mit einem Deckel verschliessen.

Dieses Programm nicht für

Roastbeef oder

Lendenbraten verwenden.

• Einschubebene: 2

2.10 Poulet

Einstellungen:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des

Gewichts von 900 bis 2100 g.

Zubereitung:

Poulet in eine feuerfeste Ofenform legen

und nach Belieben würzen. Gargut nach

30 Minuten wenden. Im Display erscheint

eine Erinnerung.

Einschubebene: 2

• Dauer im Gerät: 90 Minuten

• Einschubebene: 2

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