AEG BE7304071M Recipe Book download pdf (Page 7)

• sol, papar i muškatni oraščić

Zajedno s:

• 3 žlice maslaca

• 250 g zelenih listova za lasagne

• 50 g ribanog parmezana

• 50 g ribanog ementalera

Način pripreme:

• Slaninu oštrim nožem odvojite od kože i

hrskavice i narežite na sitne kockice. Luk i

mrkvu ogulite, celer očistite, povrće narežite

na sitne kockice. Zagrijte ulje u posudi, pro‐

pirjajte slaninu i izrezano povrće uz stalno

miješanje dok se ne razdvoji i zalijte mesnim

temeljcem. Umak od mesa začinite pireom od

rajčice, začinskim travama, solju i paprom, pa

pustite da se poklopljen kuha na laganoj vatri

oko 30 minuta. U međuvremenu pripremite

bešamel umak: Rastopite maslac u posudi,

dodajte brašno i kuhajte dok ne pozlati, uz ne‐

prestano miješanje. Postupno i uz neprestano

miješanje dolijevajte mlijeko. Umak začinite

solju, paprom i muškatnim oraščićem i pustite

da oko 10 minuta kuha otklopljen. Veliku pra‐

vokutnu vatrostalnu posudu premažite 1

žlicom maslaca. Naizmjenično u zdjelu

stavljajte listove za lasagne, mesni umak, be‐

šamel umak i miješani sir. Završite sa slojem

bešamel umaka posutim sirom. Na vrh stavite

male komadiće preostalog maslaca.

– Položaj rešetke: 1

17 - CANELONI

Sastojci za nadjev:

• 50 g nasjeckanog luka

• 30 g maslaca

• 350 g nasjeckanog lista špinata

• 100 g kiselog vrhnja

• 200 g svježeg lososa narezanog na kockice

• 200 g grgeča narezanog na kockice

• 150 g škampa

• 150 g mesa dagnji

• sol, papar

• 50 g ribanog parmezana

• 150 g ribanog ementalera

Sastojci za bešamel umak:

• 75 g maslaca

• 50 g brašna

• 500 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

Zajedno s:

• 1 paketom tjestenine cannelloni

• 50 g ribanog parmezana

• 150 g ribanog ementalera

Način pripreme:

• Nasjeckani luk stavite u posudu s maslacem i

lagano pirjajte dok ne postane proziran. Do‐

dajte nasjeckani špinat i kratko prokuhajte na

niskoj temperaturi. Dodajte kiselo vrhnje,

izmiješajte i ostavite da se ohladi. U među‐

vremenu pripremite bešamel umak: Rastopite

maslac u posudi, dodajte brašno i kuhajte dok

ne pozlati, uz neprestano miješanje. Postupno

i uz neprestano miješanje dolijevajte mlijeko.

Umak začinite solju, paprom i muškatnim ora‐

ščićem i pustite da oko 10 minuta kuha

otklopljen. Ohlađenom špinatu dodajte meso

lososa, grgeča, škampe, meso dagnji, sol i pa‐

par pa izmiješajte. Veliku pravokutnu vatro‐

stalnu posudu premažite 1 žlicom maslaca.

Napunite cannelloni tjesteninu smjesom špi‐

nata i stavite u posudu za pečenje. Bešamel

umak stavite između svakog reda cannellona.

Završite sa slojem bešamel umaka posutim si‐

rom. Na vrh stavite male komadiće preostalog

maslaca.

– Položaj rešetke: 1

18 - GOTOVI KOLAČ

Upute vezane uz vrijeme pečenja i temperaturu

nalaze se na ambalaži. Slijedite preporuke proiz‐

vođača.

19 - GOTOVA PIZZA

HRVATSKI 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Comments to this Manuals

No comments