AEG 47056VS-WN User Manual download pdf (Page 22)

10.6 Pjekje

Gatimet me pjekje

• Për pjekje përdorni tava furre

rezistuese ndaj nxehtësisë (ju lutemi

lexoni udhëzimet e prodhuesit).

• Copat e mëdha të mishit mund të

piqen direkt në tavën e thellë (nëse ka)

ose në raftin me rrjetë mbi tavën e

thellë.

• Piqini mishrat pa dhjamë në tavën e

pjekjes me kapak. Kjo do ta mbajë

mishin me më shumë lëng.

• Të gjitha llojet e mishit që duhet të

marrin një faqe të thekur, ju mund t'i

skuqni në tavën e pjekjes së mishit pa

kapak.

10.7 Pjekja me gatim tradicional

Mish lope

Lloji i mishit Sasia Pozicioni i

raftit

Temperatura

°C

Koha në

minuta

Pjekje në

tenxhere

1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150

Biftek lope

ose fileto: i

gatuar pak

për cm

trashësi

1

230 - 250

1)

6 - 8

Biftek lope

ose fileto:

mesatare

për cm

trashësi

1 220 - 230 8 - 10

Biftek lope

ose fileto: i

gatuar mirë

për cm

trashësi

1 200 - 220 10 - 12

1)

Nxehni furrën paraprakisht

Mish derri

Lloji i mishit Sasia

Pozicioni i

raftit

Temperatura

°C

Koha në

minuta

Shpatull, qafë,

kofshë

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Bërxolla,

brinjë

1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Qofte 750 g -1 kg 1 170 - 190 50 - 60

Nyjë derri (e

gatuar më

parë)

750 g -1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Mish viçi

Lloji i mishit Sasia

Pozicioni i

raftit

Temperatura

°C

Koha në

minuta

Mish viçi i

pjekur

1)

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Nyjë viçi 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

22

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments