Žuvis
Mėsos rūšis Kiekis
Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra,
°C
Laikas, min.
Visa žuvis 1–1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
10.8 Kepimas terminiame kepintuve
Jautiena
Mėsos rūšis Kiekis
Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra,
°C
Trukmė, min.
Jautienos
kepsnys arba
filė: su krauju
vieno centi‐
metro storio
1
190 - 200
1)
5 - 6
Jautienos
kepsnys arba
filė: vidutiniš‐
kai iškeptas
vieno centi‐
metro storio
1 180 - 190 6 - 8
Jautienos
kepsnys arba
filė: gerai iš‐
keptas
vieno centi‐
metro storio
1 170 - 180 8 - 10
1)
Įkaitinkite orkaitę
Kiauliena
Mėsos rūšis Kiekis
Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra,
°C
Trukmė, min.
Mentė, spran‐
dinė, kumpis
1–1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Kapotinis,
kiaulienos /
jautienos šon‐
kauliukai
1–1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Mėsos ruletas 750 g–1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Kiaulės koja
(prieš tai išvir‐
ta)
750 g–1 kg 1 150 - 170 90 - 120
Veršiena
Mėsos rūšis Kiekis Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra,
°C
Trukmė, min.
Kepta veršie‐
na
1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Veršienos kul‐
ninė
1,5–2 kg 1 160 - 180 120 - 150
62
www.aeg.com
Comments to this Manuals