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Fruta

Alimento a

secar

Posição da prateleira

Temperatura

em °C

Tempo em

horas (valor

de referên-

cia)

1 nível 2 níveis

Ameixas 3 2/4 60 - 70 8 - 10

Alperces 3 2/4 60 - 70 8 - 10

Fatias de ma-

çã

3 2/4 60 - 70 6 - 8

Pêras 3 2/4 60 - 70 6 - 9

10.11 Descongelar

Retire a embalagem dos alimentos. Co-

loque os alimentos num prato.

Não tape com uma tigela ou um prato.

Isso pode tornar o descongelamento

mais demorado.

Utilize o primeiro nível de grelha do for-

no. O primeiro a contar de baixo.

Prato

Tempo de

descongela-

ção em min.

Tempo adicional

de descongela-

ção em min.

Comentário

Frango, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Coloque o frango so-

bre um pires virado ao

contrário num prato

grande. Vire depois de

decorrida metade do

tempo

Carne, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Vire depois de decorri-

da metade do tempo

Carne, 500 g 90 - 120 20 - 30

Vire depois de decorri-

da metade do tempo

Truta, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Morangos, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Manteiga, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Natas, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Também é possível ba-

ter as natas quando

ainda estão ligeiramen-

te congeladas

Bolos, 1400 g 60 60 -

Informação relativa à

acrilamida

Importante De acordo com os

conhecimentos científicos mais recentes,

se deixar tostar alimentos

(especialmente alimentos que

contenham amido), a acrilamida pode

representar um risco para a saúde.

Assim, aconselhamos que cozinhe a

baixa temperaturas e não deixe tostar

demais os alimentos.

PORTUGUÊS 29

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