AEG BS8364831M User Manual download pdf (Page 41)

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Gebackene Eier

90 - 110 15 - 30 2

Terrine

90 40 - 50 2

Fischfilet, dünn 85 15 - 25 2

Fischfilet, dick 90 25 - 35 2

Kleiner Fisch bis

350 g

90 20 - 30 2

Ganzer Fisch bis

1000 g

90 30 - 40 2

Ofenknödel 120 - 130 40 - 50 2

Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.

11.11 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, mittel

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Verschiedene

Brote 500 - 1000

180 - 190 45 - 60 2

Brötchen 180 - 200 25 - 35 2

Süßes Brot 160 - 170 30 - 45 2

Backwaren aus

süßem Hefeteig

170 - 180 20 - 35 2

Süße Ofengerich-

160 - 180 45 - 60 2

Gedünstetes/

geschmortes

Fleisch

140 - 150 100 - 140 2

Rippchen 140 - 150 75 - 100 2

Fischfilet, gebra-

ten

170 - 180 25 - 40 2

Fisch, gebraten 170 - 180 35 - 45 2

11.12 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, niedrig

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Schweinebraten,

1000 g

160 - 180 90 - 100 2

DEUTSCH 41

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 67 68

No comments

AEG BS8364831M User Manual Page 41