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RECETTES

RECETTES LISTE DES INGRÉDIENTS

Pâte levée (Pâte à pizza)

Quantités maximales

Farine de blé 950 g

Eau 600 ml

Huile 100 ml

Sel 3

cuillères à café

Sucre 2

cuillères à café

Levure sèche 1

cuillère à soupe

1. Versez la levure, le sucre et de l’eau chaude dans le bol du mélangeur et laissez reposer jusqu’à obtenir une

texture crémeuse.

2. Ajoutez la farine, le sel et l’huile au mélange.

3. Mélangez à faible vitesse pendant 30 s.

4. Une fois la pâte devenue homogène, augmentez la vitesse sur la vitesse 5 pendant 4 min et 30 s.

5. La pâte est prête dès qu’elle ne colle plus aux parois du bol, ni à l’accessoire.

6. Étalez la pâte au rouleau sur une surface légèrement farinée jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.

7. Déposez la pâte sur une plaque légèrement graissée, et ajoutez la garniture.

RÉGLAGES ET GESTION DES PANNES

TYPE DE PRÉPARATION VITESSE

Pétrir, mixer Commencez par une faible vitesse, puis augmentez-la jusqu’à une vitesse élevée.

Incorporer Vitesse moyenne.

Mélanger Commencez par une vitesse moyenne, puis augmentez-la jusqu’à une vitesse élevée.

Fouetter, mousser Vitesse moyenne ou élevée.

Commencez à vitesse lente an d’éviter les projections d’ingrédients en poudre ou de liquides.

PROBLÈME CAUSE SOLUTION

Le moteur ralentit pendant

l’utilisation.

La quantité de pâte dépasse peut-être

la capacité maximale.

Enlevez-en la moitié et procédez en

deux fois.

La pâte est peut-être trop liquide et

colle aux parois du bol.

Ajoutez plus de farine, 1 cuillère à

soupe à la fois, jusqu’à ce que le moteur

accélère. Continuez jusqu’à ce que la

pâte n’accroche plus aux parois du bol.

Le moteur ne fonctionne pas. L’appareil n’est pas branché. Veillez à brancher l’appareil avant de

l’utiliser.

L’appareil vibre/bouge lors de

l’utilisation.

Les pieds en caoutchouc sont mouillés. Assurez-vous que les pieds en

caoutchouc situés au bas de l’appareil

sont propres et secs.

Réglage trop élevé sur le sélecteur de

vitesse.

Sélectionnez une vitesse plus basse.

C’est normal pour des charges lourdes (par

ex. pâte épaisse, fromage).

Enlevez-en la moitié et procédez en

deux fois.

Si l’appareil ne fonctionne toujours pas, contactez le service après-vente.

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