AEG BPK742320M Recipe Book download pdf (Page 17)

testa ter napolnite luknje od pešk s

pirejem iz sliv. Nato postavite v napravo.

• Čas v napravi: 50 minut

• Položaj rešetk: 3

• Po pečenju pustite, da se kolač ohladi

in nato odstranite papir za peko.

Preliv:

• 250 ml jabolčnega soka

• 1 vrečka prozornega preliva za torte

• Po pečenju pustite, da se kolač ohladi

in nato odstranite papir za peko.

Jabolčni sok zmešajte z vrečko preliva za

torte in nanesite preliv po kolaču.

7. PIZZA/PITA/KRUH

7.1 Pizza

Sestavine za testo:

• 14 g kvasa

• 200 ml vode

• 300 g moke

• 3 g soli

• 1 jedilna žlica olja

Sestavine za vrhnjo plast:

• 1/2 majhne pločevinke sesekljanih

paradižnikov (200 g)

• 200 g naribanega sira

• 100 g salame

• 100 g kuhane šunke

• 150 g gob (pločevinka)

• 150 g sira feta

• origano

Ostalo:

• namaščen pekač

Priprava:

Kvas nadrobite v posodo in raztopite v

vodi. Dodajte moko z umešano soljo in

oljem.

Sestavine gnetite toliko časa, da nastane

voljno testo, ki se lahko loči od posode.

Testo pustite na toplem vzhajati toliko

časa, da naraste na približno dvojno

količino.

Testo zvaljajte in položite na namaščen

pekač, prebodite ga z vilicami.

Sestavine za vrhnjo plast po vrsti

naložite na testo.

• Čas v napravi: 25 minut

• Položaj rešetk: 1

7.2 Čebulna Pogača

Sestavine za testo:

• 300 g moke

• 20 g kvasa

• 125 ml mleka

• 1 jajce

• 50 g masla

• 3 g soli

Sestavine za vrhnjo plast:

• 750 g čebule

• 250 g slanine

• 3 jajca

• 250 g crème fraîche (ali kisle

smetane)

• 125 ml mleka

• 1 čajna žlička soli

• 1/2 čajne žličke zmletega popra

Priprava:

V skledo presejte moko in v sredini

naredite jamico.

Kvas nadrobite v vdolbino, zmešajte z

mlačnim mlekom in malce moke z roba.

Potresite z moko, pustite vzhajati na

toplem toliko časa, da moka na

kvašenem testu razpoka.

Na rob moke dodajte jajce in maslo. Vse

skupaj zgnetite v voljno kvašeno testo.

Testo pustite vzhajati na toplem, dokler

ne doseže dvakratne velikosti.

Medtem olupite čebulo in jo narežite na

četrtine, nato pa jo narežite na tanke

rezine.

Slanino narežite na kocke in dušite

kratek čas s čebulo, ne da bi porjavela.

Počakajte, da se ohladi.

Razvaljajte testo in ga dajte v namazan

model, prebodite ga z vilicami in robove

potisnite navzgor. Testo ponovno pustite

vzhajati.

Zmešajte jajca, creme fraiche, mleko, sol

in poper. Ohlajeno čebulo in slanino

razporedite po testu. Mešanico polijte

čez vse in zgladite.

• Čas v napravi: 45 minut

• Položaj rešetk: 1

SLOVENŠČINA 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments