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• 1 cucharada de Vino Santo (vino italia-

no de postre) o Grand Marnier

• bucles de mantequilla

• 100 ml de crema fresca

• 1 cucharada de azúcar (2)

Preparación:

Quite el agua de los melocotones y co-

lóquelos en una bandeja untada con

mantequilla. Rompa las galletas de ama-

retto y mézclelas con el azúcar (1) y el

polvo de cacao. Añada Vino Santo para

formar una pasta densa. Dele forma de 4

bolas y colóquelas en las mitades de

melocotón.

Sirva los melocotones calientes con nata

líquida azucarada (2).

– Tiempo en el horno: 4 minutos

– Posición de la parrilla: cristal inferior

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