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Verduras, pasta, arroz y albóndigas

Austria

Albóndigas de pan

5 albóndigas

Tiempo total de cocción:8-11 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

5 tazas o moldecitos de flan

Ingredientes

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1 cebolla (50 g), bien picada

unos

500 ml de leche

200 g de panecillos duros cortados en dados

(unos 5 panecillos)

3 huevos

1. Distribuir la mantequilla en el fondo de la fuente,

agregar la cebolla, tapar y rehogar.

2. Agregar la leche y volver a calentar.

1-2 min. 900 W

3. Cortar los panecillos en pequeños dados y verter la

mezcla de leche por encima. Batir los huevos, añadirlos

y mezclar revolviendo todo bien hasta que se produzca

una masa blanda.

Añadir más leche si fuera necesario.

4. Repartir la masa en las 5 tazas o moldecitos, cubrir con

lámina para microondas, disponer cerca del borde del

plato giratorio del horno y cocer.

7-9 min. 900 W

Terminada la cocción, dejar reposar las albóndigas

unos dos minutos. Antes de servirlas, desmoldear las

albóndigas sobre un plato.

Alemania

Pudín de sémola con salsa de

frambuesas

Tiempo total de cocción: unos 15-19 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

500 ml de leche

40 g de azúcar

15 g de almendras picadas

50 g de sémola

1 yema de huevo

1 CuSop de agua

1 clara de huevo

250 g de frambuesas

50 ml de agua

40 g de azúcar

1. Poner la leche, azúcar y almendras en la fuente, tapar y

calentar.

3-5 min. 900 W

2. Añadir la sémola, remover, tapar y cocer.

10-12 min. 270 W

3. En una taza batir la yema de huevo con una cucharada

sopera de agua y agregarla a la mezcla caliente

revolviendo. Batir la clara de huevo hasta montarla y

añadirla a la mezcla. Poner el budín de sémola en

moldecitos.

4. Para la salsa: Lavar y secar cuidadosamente las

frambuesas y ponerlas, junto con agua y azúcar, en

una fuente; tapar y calentar.

2-3 min. 900 W

5. Preparar un puré con las frambuesas que, con el budín

de sémola, se puede servir tanto frío o caliente.

Alemania

Limón caliente

1 porción

Tiempo total de cocción: 1 minuto

Utensilios: vaso para té (volumen: 150 ml)

Ingredientes

100 ml de agua

el zumo de un limón

2-3 CuSop de azúcar

1. Poner el agua y el zumo de limón en la taza; calentar.

ca. 1 min. 900 W

Agregar azúcar a gusto.

Bedidas, postres y tartas

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