AEG KS8404021M User Manual download pdf (Page 27)

Soort gerecht

Combi stomen (hoeveelheid water ongeveer 300 ml)

Hoeveel-

heid

Temperatuur

ºC

Tijd

1)

in min.

Plaathoogte

Verschillende

soorten brood

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Broodjes 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Afbakbroodjes - 200 20 - 30 2

Afbakstok-

broodjes

40 - 50 g 200 20 - 30 2

Bevroren af-

bakstokbrood-

jes

40 - 50 g 200 25 - 35 2

1)

De tijden zijn uitsluitend richtlijnen.

11.9 Bakken

Algemene aanwijzingen

• Uw nieuwe oven kan een andere bak-/

braadverhouding hebben dan het ap-

paraat dat u tot nu toe gebruikt heeft.

Pas uw normale instellingen (tempera-

tuur, gaartijden) en de rekstanden aan

de tabelwaarden aan.

• Bij langere baktijden kunt u de oven

ca. 10 minuten voor het einde van de

baktijd uitschakelen en profiteren van

de restwarmte

Wanneer u bevroren gerechten ge-

bruikt, kunnen de bakplaten in de

oven tijdens het bakken vervormen.

Wanneer de bakplaten afkoelen, ver-

dwijnt de vervorming.

Aanwijzingen bij de baktabellen

• De fabrikant raadt u aan de eerste

keer een lagere temperatuur in te stel-

len.

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt

vinden voor uw eigen recept, kijkt u

dan bij een soortgelijk product.

• Bij het bereiden van cake op meerde-

re niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15

minuten langer zijn.

• Als het gebak niet overal even hoog

is, wordt het gebak in het begin van

het bakproces niet overal even bruin.

Verander in dit geval de temperatuur-

instelling niet. De verschillen vermin-

deren tijdens het bakproces.

11.10 Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van de ca-

ke is niet voldoende ge-

bruind.

De rekstand is incorrect.

Plaats de cake op een la-

gere rekstand.

De cake zakt in en wordt

klef, klonterig, streperig.

De oventemperatuur is

te hoog.

De volgende keer dat u

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur lager in.

De cake zakt in en wordt

klef, klonterig, streperig.

Te korte baktijd.

Baktijd verlengen. U

kunt de baktijd niet

verlagen door een ho-

gere temperatuur in te

stellen.

NEDERLANDS 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments