AEG KS8404021M User Manual download pdf (Page 31)

11.12 Coacere pe mai multe niveluri

Produse de copt în tăvi de coacere

Tipul de coacere Aer cald

Poziţiile rafturilor înce‐

pând de jos

2 poziţii raft

Temperatura (°C) Timp (min)

Choux a la creme/

ecler

1)

1 / 4 160 - 180 25 - 45

Prăjitură Streusel

uscată

1 / 4 150 - 160 30 - 45

1)

Preîncălziţi cuptorul.

Produse de copt în tăvi de coacere

Tipul de coacere Aer cald

Poziţiile rafturilor înce‐

pând de jos

2 poziţii raft

Temperatura (°C) Timp (min)

Fursecuri 1 / 4 150 - 160 20 - 40

Short bread / Biscuit

pufos / Patiserie

1 / 4 140 25 - 45

Turte dulci 1 / 4 160 - 170 25 - 40

Dulciuri făcute cu al‐

buş de ou, bezele

1 / 4 80 - 100 130 - 170

Pricomigdale 1 / 4 100 - 120 40 - 80

Biscuiţi făcuţi cu

drojdie

1 / 4 160 - 170 30 - 60

11.13 Tabel Gatire la temp.

scazuta

• Utilizaţi această funcţie pentru a pre‐

para bucăţi de carne macră, fragedă şi

peşte. Gătiţi fără capac.

• Carnea trebuie rumenită în tigaie la

temperatură foarte mare.

• Aşezaţi carnea într-o tavă de friptură

sau direct pe raftul cuptorului. Aşezaţi

cratiţa adâncă sub raft pentru a aduna

grăsimea.

Tabel Gatire la temp. scazuta

Alimentele ce ur‐

mează a fi gătite

Masă Temperatura

(°C)

Nivel raft Timp (min)

Friptură de vită 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150

File de vită 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110

Friptura de vitel 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150

Friptură 200 - 300 g 120 1 20 - 40

ROMÂNA 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments