Врста
печења
Функција
пећнице
Положај по‐
лице
Температура
у °C
Тачно време
у мин.
Хлеб са це‐
лим зрном
Печење хле‐
ба
1 170 - 190 60 - 90
11.22 Табела за температурни сензор
Говедина
Која се храна припрема Температура у средини меса
Крменадла или филети
слабо печено 45 - 50 °C
средње 60 - 65 °C
добро печено 70 - 75 °C
Свињетина
Која се храна припрема Температура у средини меса
Плећка од прасета, бут, врат 80 - 82 °C
Котлети, димљена прасетина 75 - 80 °C
Ћуфте 75 - 80 °C
Телетина
Која се храна припрема Температура у средини меса
Печена говедина 75 - 80 °C
Телећи котлет 85 - 90 °C
Овчетина/јагњетина
Која се храна припрема Температура у средини меса
Овчији бут 80 - 85 °C
Овчија плећка 80 - 85 °C
Печена јагњетина, печени јагњећи
бут
70 - 75 °C
Дивљач
Која се храна припрема Температура у средини меса
Плећка од зеца 70 - 75 °C
Бут од зеца 70 - 75 °C
Цео зец 70 - 75 °C
Плећка од јелена 70 - 75 °C
Бут од јелена 70 - 75 °C
СРПСКИ 41
Comments to this Manuals