AEG KM8473121M Recipe Book download pdf (Page 6)

пригодное для использования в

микроволновой печи. Накрыть

ломтиками бекона.

• Время в приборе: 40 мин.

• Положение противня: 2

4.6 Праздничное шведское

жаркое

Ингредиенты:

• 200 г сушеного чернослива

• 150 мл белого вина

• 1,5 кг свиной вырезки или телячьей

спинки (филе)

• 1 луковица среднего размера

• яблоко

• соль, перец и паприка

Приготовление:

Замочить чернослив в белом вине на

два часа. Сполоснуть мясо водой и

обсушить его. На нижней стороне

мяса сделать надрезы и положить в

них чернослив, протолкнув его как

можно глубже в мясо. Добавить к мясу

приправы и положить его в сотейник

стороной без слив кверху. Очистить

лук и яблоко, разрезать на восемь

частей и обложить этими ломтиками

мясо. Смешать остатки вина, в

котором замачивался чернослив, с

четвертью литра воды и полить этим

мясо. В качестве гарнира можно

подать крокеты, картофельную

запеканку, брокколи и т. д.

• Время в приборе: 60 мин.

• Положение противня: 2

5. ГОВЯДИНА/ДИЧЬ/ТЕЛЯТИНА

5.1 Тушеное мясо

Настройки:

Автоматический термощуп.

Температура внутри продукта для

приготовления:

• С кровью - 48°С

• Средней прожаренности – 65°C

• Хорошей прожаренности – 70°C

Приготовление:

Добавить к мясу приправы по вкусу,

вставить термощуп и выложить мясо в

жаростойкую форму.

• Положение противня: 1

5.2 Жареная дичь

Настройки:

Указать вес. Допустимый диапазон

веса – от 1000 г до 3000 г.

Приготовление:

Добавить приправы по вкусу и

положить мясо в жаростойкую форму.

Добавить воду или другую жидкость;

толщина слоя должна составлять

10-20 мм. Закрыть крышкой.

• Положение противня: 1

5.3 Кролик

Ингредиенты:

• 2 спинки кролика

• 6 ягод можжевельника

(измельченных)

• соль и перец

• 30 г растопленного сливочного

масла

• 125 мл сметаны

• овощи для супа (морковь, лук-

порей, сельдерей, петрушка)

Приготовление:

Натереть спинки кролика

измельченными ягодами

можжевельника, солью и перцем, и

смазать растопленным маслом.

Положить мясо в сотейник, залить

сметаной и добавить овощи.

• Время в приборе: 35 мин.

• Положение противня: 2

5.4 Кролик с горчицей

Ингредиенты:

• 2 тушки кролика по 800 г каждая

• соль и перец

• 2 столовых ложек оливкового масла

• 2 крупно нарезанных луковицы

• 50 г бекона, нарезанного кубиками

• 2 ст. ложки муки

• 375 мл куриного бульона

• 125 мл белого вина

• 1 чайная ложка свежего тимьяна

• 125 мл сливок

www.aeg.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KM8473121M Recipe Book Page 6

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KM8473121M