AEG KM8473121M Recipe Book download pdf (Page 10)

7. РЫБА

7.1 Рыбн. филе в смет.

соусе

Ингредиенты для 4 персон:

• 400 г рыбного филе (кумжа или

радужная форель)

• 20 г растительного масла

• 250 г лука, нарезанного кольцами

• 6 ст. ложек сметаны

• молотый сладкий перец паприка

• лимон

• соль

Приготовление:

Потушить лук в масле на сковороде до

прозрачности. Положить в форму для

запекания, смазанную сливочным

маслом.

Очистить куски рыбного филе,

сбрызнуть лимоном, посолить и

положить в блюдо поверх колец лука.

Смешать сметану и паприку по вкусу и

залить получившимся соусом куски

рыбного филе. Немного посолить.

• Время в приборе: 12 мин.

• Положение противня: 1

Перевернуть по истечении половины

времени приготовления.

7.2 Рыба на пару

Ингредиенты:

• 400 г картофеля

• 2 пучка зеленого лука

• 2 очищенных дольки чеснока

• 1 маленькая банка (400 г) рубленых

консервированных помидоров

• 4 куска филе лосося

• сок лимона

• соль и перец

• 75 мл овощного бульона

• 50 мл белого вина

• 1 веточка свежего розмарина

• 150 мл вина

• 1/2 пучка свежего тимьяна

Приготовление:

Помыть картофель, почистить,

разрезать на 4 части и варить в

подсоленной воде 25 минут; затем

слить воду и нарезать картофель

ломтиками.

Промыть и мелко нарезать зеленый

лук. Очистить и нарезать чеснок.

Смешать лук и чеснок с нарезанными

помидорами.

Сбрызнуть филе лосося лимонным

соком и оставить мариноваться. Затем

высушить, посолить и поперчить.

Смешать овощи и картофель,

положить в смазанную жиром

жаропрочную форму, приправить и

выложить сверху лосося.

Залить овощным бульоном и белым

вином, посыпать сверху розмарином и

тимьяном.

• Время в приборе: 35 мин.

• Положение противня: 2

7.3 Рулетики из морск.

языка

Ингредиенты:

• 4 кусочка филе

• сок половины лимона

• соль, свежемолотый черный перец

• 100 г размороженных листьев

замороженного шпината

• 1 зубок чеснока

• 2 столовые ложки уксуса из белого

вина

• 50 мл сливок

• 1 яичный желток

Приготовление:

Сбрызнуть рыбное филе лимонным

соком и приправить солью и перцем.

Отжать шпинат и приправить

чесноком. Накрыть кусочки филе

шпинатом и скрутить в рулетики.

Положить в смазанную сливочным

маслом форму, обязательно загнув

тонкие края филе. Сбрызнуть

рулетики белым вином.

Слегка взбить сливки, яичный желток

и соль. Вылить ложкой на рулетики с

рыбой.

• Время в приборе: 17 мин.

• Положение противня: 2

7.4 Рыбное Филе

Ингредиенты:

www.aeg.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KM8473121M Recipe Book Page 10

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KM8473121M