AEG KM8100001M Recipe Book download pdf (Page 19)

• 1 lžička soli

• 1 lžička papriky

• 1 lžička kari

• 1/2 lžičky pepře

• 250 g hub na plátky v plechovce

• 20 g mouky

Příprava:

Kuřecí stehna omyjte a vložte do pekáče. Zbytek

přísad smíchejte a nalijte na stehna.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 2

Kohout na víně

Přísady:

•1 kuře

•sůl

•pepř

• 1 lžíce mouky

• 50 g přepuštěného másla

• 500 ml bílého vína

• 500 ml kuřecího vývaru

• 4 lžičky sojové omáčky

• 1/2 svazku petržele

• 1 snítka tymiánu

• 150 g slaniny na kostičky

• 250 g očištěných a rozčtvrcených hnědých ža‐

mpionů

• 12 oloupaných šalotek

• 2 stroužky česneku, oloupané a rozmačkané

Příprava:

Kuře omyjte, osolte, opepřete a zaprašte mou‐

kou.

Přepuštěné máslo rozpusťte v pekáči na plotýn‐

ce, kuře ze všech stran osmahněte dozlatova.

Přilijte bílé víno, kuřecí vývar a sojovou omáčku

a přiveďte k varu.

Přidejte petržel, tymián, nakrájenou slaninu, hou‐

by, šalotky a česnek.

Znovu přiveďte k varu, zakryjte a vložte do trou‐

by.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 2

RYBY

Rybí filé na smetaně

Přísady pro 4 osoby:

• 400 g rybího filé (pstruh potoční nebo duhový)

• 20 g jedlého oleje

• 250 g cibule, nakrájené na kroužky

• 6 lžic crème fraîche (kysané smetany)

• mletá paprika, sladká

•citron

•sůl

Příprava:

Cibuli poduste na pánvi s olejem, dokud nezes‐

klovatí. Poté ji vložte do máslem vymazané za‐

pékací mísy.

Očistěte rybí filety, pokapejte citronem, osolte a

vložte do mísy na cibulové kroužky. Vytvořte crè‐

me fraîche s paprikou dle chuti a vzniklou omáč‐

kou přelijte rybí filety. Lehce osolte.

– Doba pečení: 11 minut

– Poloha roštu: základní skleněná deska

Otočte pokrm v polovině doby jeho přípravy.

Losos vařený v páře

Přísady:

• 400 g brambor

• 2 svazky jarních cibulek

• 2 stroužky česneku

• 1 malá plechovka s nasekanými rajčaty

• 4 filety z lososa

• citrónová šťáva

• sůl a pepř

• 75 ml zeleninového vývaru

• 50 ml bílého vína

• 1 snítka čerstvého rozmarýnu

• 150 ml vína

• 1/2 svazku čerstvého tymiánu

Příprava:

Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na čtvrtky

a povařte ve slané vodě 25 minut, pak slijte a na‐

krájejte na plátky.

Jarní cibulky umyjte a nakrájejte na tenká koleč‐

ka. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte na

kousky. Smíchejte cibuli a česnek s nakrájenými

rajčaty.

Pokapejte filety z lososa citrónovou šťávou a ne‐

chte marinovat. Pak osušte a osolte a opepřete.

Smíchejte zeleninu a brambory a vložte je do vy‐

maštěné zapékací mísy, okořeňte a navrch po‐

ložte lososa.

Zalijte zeleninovým vývarem a bílým vínem, na‐

vrch rozložte rozmarýn a tymián.

– Doba pečení: 30 minut

– Poloha roštu: 3

ČESKY 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KM8100001M Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KM8100001M