1. PROGRAMMI AUTOMATICI
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
1.1 Programmi automatici
I programmi automatici forniscono
impostazioni ottimali per ciascun tipo di
carne o per altre ricette.
• Programmi carne con la funzione:
Peso automatico (menu: Cottura
guidata) - Questa funzione calcola
automaticamente la durata
dell'arrostitura. Per utilizzarla è
necessario inserire il peso del cibo.
• Programmi carne con la funzione:
Termosonda automatica (menu:
Cottura guidata) - Questa funzione
calcola automaticamente la durata
dell'arrostitura. Per utilizzarla è
necessario indicare la temperatura
interna. Al termine del programma,
viene emesso un segnale acustico.
• Programma automatico (menu:
Cottura guidata) — questa funzione
utilizza valori predefiniti per un piatto.
Preparare la pietanza seguendo la
ricetta contenuta in questo libro.
Pietanze con la funzione: Peso automa-
tico
Arrosto di maiale
Arrosto di vitello
Brasato
Arrosto di selvaggina
Pietanze con la funzione: Peso automa-
tico
Arrosto di agnello
Pollo intero
Tacchino intero
Anatra intera
Oca intera
Pietanze con la funzione: Termosonda
automatica
Lombo di maiale
Roastbeef
Manzo alla scandinava
Lombo di selvaggina
Coscia agnello, cott. media
Cosce di pollo
Pesce intero fino ad 1 KG
1.2 Categorie
Nel menù Cottura guidata i piatti
vengono suddivisi in più categorie:
• Maiale/Vitello
• Manzo/Selvaggina/Agnello
• Pollame
• Pesce
• Torta
• Pizza/Pasticcio/Pane
• Sformati/Gratinati
• Cottura cibi confezionati
2.
MAIALE/VITELLO
2.1 Arrosto di maiale
Impostazioni:
Peso automatico. Intervallo di
regolazione del peso tra 1.000 e 3.000 g.
Metodo:
Condire la carne a piacere e mettere in
uno stampo per sformati. Aggiungere
acqua o un altro liquido; la parte
inferiore deve essere coperta per una
profondità di 20 - 40 mm. Dopo circa 30
minuti girare.
• Livello: 1
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