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• 4 filetti di salmone

• succo di limone

• sale e pepe

• 75 ml di brodo vegetale

• 50 ml di vino bianco

• 1 rametto di rosmarino fresco

•150 ml di vino

• 1/2 mazzetto di timo fresco

Metodo:

Lavare le patate, pelarle, dividerle in quar-

ti e farle cuocere in acqua salata per 25

minuti, quindi scolarle e tagliarle a fette.

Lavare i cipollotti e tritare finemente. Pe-

lare gli spicchi di aglio e triturare. Mesco-

lare cipolle e aglio con i pomodori taglia-

ti.

Irrorare i filetti di salmone con succo di li-

mone e lasciar marinare. Quindi, asciuga-

re e condire con sale e pepe.

Mescolare verdure e patate e sistemare in

uno stampo per sformati unto, quindi

condire e sistemarvi sopra il salmone.

Versare il brodo vegetale e il vino bianco

e distribuire il rosmarino e il timo sopra la

pietanza.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

35 minuti

– Livello: 2

Stufato di pesce

Ingredienti:

• 8 - 10 patate

• 2 cipolle

• 125 g di filetti di acciuga

• 300 ml di panna

• 2 cucchiai di pangrattato

•pepe

• timo tritato fresco

• 2 cucchiai di burro

Metodo:

Lavare le patate, pelarle e tagliarle a lista-

relle. Pelare le cipolle e tagliarle a listarel-

le.

Ungere uno stampo per sformati con del

burro. Sistemare un terzo delle patate e

delle cipolle all'interno dello stampo. Suc-

cessivamente, distribuirvi sopra metà dei

filetti di acciuga e coprire con un altro ter-

zo delle cipolle e delle patate. Distribuire

sopra il resto dei filetti di acciuga. Siste-

mare sopra il resto delle cipolle e delle

patate, terminando con le patate.

Spargere sopra un po' di pepe e il timo

tritato.

Versare la salamoia delle acciughe sopra

la pietanza, quindi aggiungere la panna.

Spargere il pangrattato e distribuirvi so-

pra delle piccole noci di burro.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

60 minuti

– Livello: 2

TORTA

Torta al limone

Ingredienti per il composto:

• 250 g di burro

• 200 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

•4 uova

• 150 g di farina

• 150 g di amido

• 1 cucchiaino raso di lievito in polvere

• buccia grattugiata di 2 limoni

Ingredienti per la glassa:

• 125 ml di succo di limone

• 100 g di zucchero a velo

Altro:

• Teglia quadrata di 30 cm di lunghezza

• Margarina per ungere la teglia

• Pangrattato per cospargere la teglia

Metodo:

Mettere il burro, lo zucchero, la scorza di

limone, lo zucchero vanigliato e il sale in

una ciotola e amalgamare. In seguito, ag-

giungere le uova ad una ad una e amalga-

mare di nuovo.

Aggiungere all'impasto il lievito in polve-

re mescolato con la farina e l’amido e me-

scolare.

Versare nella teglia unta e cosparsa di pan

grattato, amalgamare e sistemare all'in-

terno dell'apparecchiatura.

Dopo la cottura mescolare il succo di li-

mone e lo zucchero a velo. Rovesciare la

torta su un foglio di alluminio.

Sollevare il foglio di alluminio ai lati della

torta in modo che la glassa non possa

fuoriuscire. Forare la torta con un baston-

cino di legno e applicare la glassa con un

pennello. Lasciare quindi che la torta as-

sorba la glassa.

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