Funkcije programske ure
COUNTDOWN (Kuhinjska ura)
Nastavite čas kot pri običajni kuhinjski uri. Čas se začne odštevati;
ko preteče, vas na to opozori zvočni signal. Ta funkcija na delovanje
pečice ne vpliva.
COOK TIME (Trajanje pečenja)
S pomočjo te funkcije določite, koliko časa naj se jed peče.
END TIME (Konec pečenja)
S pomočjo te funkcije določite, kdaj naj se pečica izklopi.
TIME (Čas)
Nastavljanje, spreminjanje in preverjanje časa.
(Glej tudi poglavje: Pred prvo uporabo.)
Splošna navodila
Pred nastavljanjem časa vedno izklopite pečico s pritiskom na
tipko za vklop/izklop.
Po izbiri funkcije programske ure bo izbrana funkcija pribl. 5
sekund utripala; v tem času lahko vnesete želene čase ali jih
spremenite s pomočjo tipke »+« ali »–«.
Po vnašanju potrebne vrednosti bo izbrana funkcija ponovno
pribl. 5 sekund utripala, nato pa ostane osvetljena. Začne se
odštevanje vnesenega časa.
Zvočni signal izklopite s pritiskom na katerokoli tipko ua uro.
Pečenje mesa
Za pečenje mesa sta primerni funkciji
ROTITHERM
in
CONVENTIONAL - ZORNJI/ SPODNJI GRELEC
.
Pekači
• Uporabite lahko kakršnokoli na vročino odporno posodo.
• Če ima posoda plastične ročaje, se prepričajte, da so tudi ti
odporni na vročino!
• Večje kose lahko pečete na posodi za lovljenje maščobe in
sokov ali na rešetki, pod katero podstavite posodo (npr. puran,
gos, 3-4 piščanci, 3-4 telečje krače…).
• Priporočamo, da pusto meso pečete pokrito (dušena govedina,
teletina, zamrznjeno meso…). Tako bo pečenka mehkejša.
• Če želite, da je meso po površini hrustljavo, ga pecite v odkriti
posodi oz. pekaču (svinjska pečenka, lovska pečenka,
jagnjetina, raca, 1-2 piščanca, 1-2 stegna, manjšo perutnino,
rozbif, divjačina…).
• Pečica pa bo manj umazana, če boste pečenko (sploh manjše
kose!) pekli v pekaču.
Vodila
• V tabelah so navedene ustrezne višine vodil za posamezne jedi.
Tabele s priporočenimi temperaturami in časi pečenja
V tabelah so navedene priporočene vrednosti in višine vodil.
Temperature in časi pečenja so le orientacijski, saj sta točen čas in
temperatura odvisna od vrste in količine mesa.
• Priporočamo, da v pečici pečete samo večje kose mesa in rib
(nad 1 kg).
• Zelo pusto meso, npr. ribe ali divjačino, se bo najbolje speklo s
pomočjo funkcije
CONVENTIONAL
. Za druge vrste mesa,
predvsem perutnino, priporočamo uporabo funkcije
ROTITHERM.
• Čas pečenja je predvsem odvisen od vrste in kakovosti mesa.
• Da se sok in maščoba med pečenjem ne bi žgala, priporočamo,
da v pekač dodate nekoliko vode.
• Po preteku 1/2 ali 2/3 časa pečenja pečenko obrnite.
Pečico lahko izklopite 10 do 15 minut pred koncem pečenja in
na ta način izrabite preostanek toplote.
22 39
Comments to this Manuals