AEG BSE882320M User Manual download pdf (Page 12)

Funcţie de gătire Aplicaţie

Aer cald (umed) Această funcţie este concepută să economi‐

sească energia în timpul gătitului. Pentru mai mul‐

te informaţii, consultaţi capitolul „Informaţii şi sfa‐

turi”, Aer cald (umed). Uşa cuptorului trebuie în‐

chisă pe durata gătirii pentru a nu întrerupe func‐

ţia şi pentru a asigura funcţionarea cuptorului cu

cea mai ridicată eficienţă energetică posibilă.

Atunci când folosiţi această funcţie, temperatura

din cavitate poate fi diferită de temperatura setată.

Datorită utilizării căldurii reziduale, puterea de

încălzire poate fi redusă. Pentru recomandări ge‐

nerale privind economia de energie, consultaţi:

capitolul „Eficienţa energetică”, Economisirea

energiei.

Funcţii de gătire: Abur

Funcţie de gătire Aplicaţie

Gatire Cu Abur Pentru legume la abur, garnituri sau peşte.

Umiditate Ridicată Funcţia este adecvată pentru gătitul preparatelor

delicate, cum ar fi creme custard, tarte, terrine şi

peşte.

Umiditate Scăzută Funcţia este adecvată pentru carne roşie, pui,

preparate la cuptor şi tocăniţe. Datorită combina‐

ţiei de abur şi căldură, carnea capătă o textură

fragedă şi suculentă, având în acelaşi timp o

crustă crocantă.

Regenerare cu abur Reîncălzirea cu abur a mâncării împiedică usca‐

rea la suprafaţă. Căldura este distribuită în mod

delicat şi uniform, ceea ce permite recuperarea

gustului şi aromei mâncării ca atunci când a fost

preparată. Această funcţie poate fi folosită pentru

a re-încălzi alimentele direct pe o farfurie. Puteţi

re-încălzi simultan mai multe farfurii, folosind dife‐

rite poziţii ale raftului.

Coacere paine Folosiţi această funcţie pentru a prepara pâine şi

chifle cu rezultate excelente, asemănătoare profe‐

sioniştilor, în ceea ce priveşte textura crocantă,

culoarea şi strălucirea crustei.

Aluaturi Acţiunea de umidificare a aburului îmbunătăţeşte

şi grăbeşte creşterea aluatului, împiedică uscarea

la suprafaţă şi păstrează elasticitatea aluatului.

www.aeg.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 51 52

No comments

AEG BSE882320M User Manual Page 12