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Mode de cuisson Utilisation

Chaleur tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et

pour déshydrater des aliments.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

donner un brunissement plus intense et une pâte

bien croustillante.

Cuisson basse tempéra-

ture

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels

que frites, potatoes, nems, etc.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

volaille sur un seul niveau. Également pour gratin-

er et faire dorer.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités et pour griller du pain.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du

pain.

Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

Levée de Pâte/Pain Pour une levée contrôlée des pâtes à levure avant

la cuisson.

Pain Pour cuire du pain.

Gratiner Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin

de pommes de terre. Également pour gratiner et

faire dorer.

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre,

etc.).

FRANÇAIS

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