AEG BS836680HM Recipe Book download pdf (Page 10)

• 200 g svježeg lososa narezanog na

kockice

• 200 g grgeča narezanog na kockice

• 150 g škampa

• 150 g mesa dagnji

• sol, papar

Sastojci za bešamel umak:

• 75 g maslaca

• 50 g brašna

• 600 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

Zajedno s:

• 1 paketom tjestenine cannelloni

• 50 g ribanog parmezana

• 150 g naribanog sira

• 40 g maslaca

Način pripreme:

Nasjeckani luk stavite u posudu s

maslacem i lagano pirjajte dok ne

postane proziran. Dodajte nasjeckani

špinat i kratko prokuhajte na niskoj

temperaturi. Dodajte kiselo vrhnje,

izmiješajte i ostavite da se ohladi. U

međuvremenu pripremite bešamel umak:

Rastopite maslac u posudi, dodajte

brašno i kuhajte dok ne pozlati, uz

neprestano miješanje. Postupno i uz

neprestano miješanje dolijevajte mlijeko.

Umak začinite solju, paprom i muškatnim

oraščićem i pustite da oko 10 minuta

kuha otklopljen. Ohlađenom špinatu

dodajte meso lososa, grgeča, škampe,

meso dagnji, meso, sol i papar pa

izmiješajte. Veliku pravokutnu

vatrostalnu posudu premažite 1 žlicom

maslaca. Napunite cannelloni tjesteninu

smjesom špinata i stavite u posudu za

pečenje. Bešamel umak stavite između

svakog reda cannellona. Završite sa

slojem bešamel umaka posutim sirom.

Na vrh stavite male komadiće preostalog

maslaca.

• Vrijeme u pećnici (min): 60

• Položaj rešetke: 2

5.3 Zapečeno tijesto:

Za 2 - 4 osobe.

Sastojci:

• 1 litra vode

• sol

• 250 g tjestenine (tagliatelle)

• 250 g kuhane šunke

• 20 g maslaca

• 1 vezica peršina

• 1 luk

• 100 g maslaca

• 1 jaje

• 250 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

• 50 g ribanog parmezana

Način pripreme:

Zakuhajte vodu s malo soli. Stavite

tagliatelle u kipuću posoljenu vodu i

kuhajte oko 12 minuta. Ocijedite ih.

Izrežite šunku na kockice. U posudi

zagrijte maslac. Nasjeckajte peršin i

oguljeni luk. Propirjajte ih u tavi.

Namastite posudu za pečenje s malo

maslaca. Izmiješajte tagliatelle, šunku,

propirjani peršin i luk i stavite smjesu u

posudu. Izmiješajte jaja i mlijeko, začinite

mješavinu solju, paprom i muškatnim

oraščićem pa prelijte po tijestu. Pospite

smjesu ribanim parmezanom.

• Vrijeme u pećnici (min): 40

• Položaj rešetke: 2

5.4 Musaka:

Za 8 - 10 osoba.

Sastojci:

• 1 nasjeckani luk

• maslinovo ulje

• 1,5 kg mljevenog mesa

• 1 mala limenka nasjeckanih rajčica

(400 g)

• 50 g naribanog sira

• 4 čajne žličice krušnih mrvica

• sol i papar

• cimet

• 1 kg krumpira

• 1,5 kg patlidžana

• maslac za prženje

Sastojci za bešamel umak:

• 75 g maslaca

• 50 g brašna

• 600 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

Zajedno s:

• 150 g naribanog sira

• 4 žlice krušnih mrvica

• 50 g maslaca

Način pripreme:

Propirjajte nasjeckani luk u posudi na

malo maslinovog ulja, dodajte mljeveno

meso i kuhajte uz povremeno miješanje.

www.aeg.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments