AEG BS836600NM Recipe Book

PL Książka kucharskaPiekarnik parowy

• Czas pieczenia (min): 55• Poziom umieszczenia potrawy: 15.3 Zapiekanka z cykorii:Dla 4 osób.Składniki:• 8 średnich cykorii• 8 plastrów gotowanej szy

• sól, pieprz i gałka muszkatołowaDodać:• 3 łyżki masła• 250 g zielonych płatów lasagne• 50 g startego sera parmezan• 50 g startego sera miękkiegoSpos

• 1 litr wody• sól• 250 g tagliatelle• 250 g szynki gotowanej• 20 g masła• 1 pęczek pietruszki• 1 cebula• 100 g masła• 1 jajko• 250 ml mleka• sól, pie

przyrządzić z cebulą, nie dopuszczającdo zbrązowienia. Odstawić dowystygnięcia. Rozwałkować ciasto iumieścić na wysmarowanej tłuszczemblasze, ponakłuw

• 2 jajka• 250 g kwaśnej śmietany• sól, pieprz i gałka muszkatołowaInne:• Czarna forma do pieczenia o średnicy28 cm, wysmarowana tłuszczemSposób przyg

7.3 Ciasto cappuccino:Dla 4-6 osób.Składniki do ciasta:• 100 g miękkiego masła• 90 g cukru• 2 żółtka• nasiona z jednej laski wanilii• 2 łyżki kawy roz

przygotowania deseru z 500 mlmleka)Inne:• Czarna okrągła forma do pieczenia ośrednicy 26 cm, natłuszczonaSposób przygotowania:Przesiać mąkę do miski.

• 1 szczypta soli• 3 jajka• 300 g mąki• 1/2 opakowania proszku do pieczenia(około 8 g)• 125 g porzeczek• 125 g rodzynek• 60 g posiekanych migdałów• 60

1/2 łyżeczki posiekanej pietruszki. Lekkoostudzić cebulę, a następnie rozłożyć nacieście. Następnie wyłożyć na ciasto serricotta i ser kozi. Dodać oli

• 1 opakowanie cukru waniliowego(około 8 g)• 1 szczypta soli• starta skórka z jednej niewoskowanejcytryny• 2 jajka• 50 ml mleka• 25 g mąki kukurydzian

1. KSIĄŻKA KUCHARSKAPotrawy są podzielone na kilka kategorii:• Ryby• Drób• Mięso• Potrawy z piekarnika• Pizza, placki i quiche• Ciasta, placki i ciast

formie do babki. Przykryć i ponowniepozostawić do wyrośnięcia na 45 minut.• Czas w urządzeniu (min): 60• Poziom umieszczenia potrawy: 17.17 Ciasto Sav

wyrośnięcia w ciepłym miejscu, ażpodwoi swoją objętość. Następnierozwałkować ciasto i ułożyć je nawysmarowanej blasze, po czymponownie pozostawić do w

Po upieczeniu:Poczekać, aż ciasto ostygnie. Zalecamywykonanie prac przygotowawczych najeden do dwóch dni wcześniej iprzechowanie ciasta pod przykrycie

swoją objętość. Rozdzielić ciasto na dwieczęści, uformować dwa długie bochenki ipołożyć je na blasze do pieczenia ciastawysmarowanej tłuszczem lub wył

• seler, oczyszczony i pokrojony wkostkę• por, oczyszczony i pokrojony wplastryPo upieczeniu:• 50 g masła• sól i pieprz do smaku• Czas pieczenia (min)

11. PRZYSTAWKI11.1 Ryż:Dla 4 osób.Składniki:• 200 g ryżu długoziarnistego• 50 g dzikiego ryżu• sól i pieprz• 1 mała czerwona papryka• 400 ml bulionuPo

wanilii i kawę. Białka ubić na sztywno zdwiema szczyptami soli. Następniedokładnie wymieszać utarte masło,mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek dopieczenia

Składniki do gotowanych ziemniaków:• 800 g ziemniaków• sólSkładniki do brokułów z płatkamimigdałowymi:• 700 g brokułów• 50 g płatków migdałowych• odro

Sposób przygotowania:Umyć krewetki, usunąć ogony i głowy.Doprawić olejem, pietruszką lub bazylią,solą oraz pieprzem i umieścićw woreczku próżniowym. Z

stronach. Odczekać, aż mięsonieznacznie ostygnie. Umieścić mięsoz olejem użytym do podsmażenia orazpozostałe składniki w woreczkupróżniowym, zamknąć w

Sposób przygotowania:Oczyścić rybę i natrzeć sokiem z dwóchniewoskowanych cytryn. Pokroić koperekw cienkie paski i nadziać rybę koperkiemoraz gałązkam

18. SOSY I PASZTETY18.1 Krem angielski SV:Dla 4 osób.Składniki:• 250 ml świeżej śmietany• 250 ml mleka• 7 żółtek• 140 g cukru• 1/2 laski wanilii• Po 1

POLSKI 31

www.aeg.com/shop867302816-A-182014

3. DRÓB3.1 Udka kurczaka:Dla 2-4 osób.Składniki:• 4 udka kurczaka, każde o wadze250 g• 250 g crème fraîche• 125 ml śmietany• 1 łyżeczka soli• 1 łyżecz

• sól i pieprzSposób przygotowania:Oczyścić i osuszyć kurczaka. Wymieszaćolej, sól oraz paprykę i natrzeć kurczaka.Nadzienie: Zmieszać bułkę tartą zml

przyrumienić ze wszystkich stron wbrytfannie, dodać włoszczyznę zmarynaty. Wlać część marynaty dobrytfanny; dno powinno być przykrytewarstwą o głęboko

przyrumienić plastry giczy na średnimogniu na kolor złotobrązowy. Wyjąćmięso i wylać nadmiar oliwy z oliwek zbrytfanny. Do pozostałych w brytfanniesok

• 200 g mielonego mięsa• sól, pieprz• 1 posiekana cebula• posiekana pietruszka• 1 kg mostku cielęcego (z wyciętąkieszenią)• włoszczyzna (marchew, por,

Sposób przygotowania:Wyjąć mięso z marynaty i osuszyć.Przyprawić solą oraz pieprzem iprzyrumienić ze wszystkich stron wbrytfannie ustawionej na polu g