AEG BS836600NM Recipe Book download pdf (Page 23)

• 30 g stopionego masła

• 20 ml rumu

Składniki do wykończenia:

• 1 żółtko

• odrobina mleka

• 50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku zro‐

bić zagłębienie. Pokruszyć drożdże i

włożyć do wgłębienia w mące, wymie‐

szać z mlekiem, odrobiną cukru i częścią

mąki z obrzeża miski, posypać mąką.

Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym

miejscu, aż na warstwie mąki pojawią się

pęknięcia. Wysypać pozostały cukier na

mąkę na obrzeżu. Ze wszystkich składni‐

ków zagnieść elastyczne ciasto drożdżo‐

we. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w

ciepłym miejscu, aż podwoi swoją obję‐

tość. Wymieszać wszystkie składniki

nadzienia. Podzielić ciasto na trzy równe

części i rozwałkować na podłużne pros‐

tokąty. Nanieść jedną trzecią nadzienia

na każdą warstwę rozwałkowanego cias‐

ta, a następnie zrolować ciasto. Uformo‐

wać chałkę z trzech kawałków ciasta.

Posmarować wierzch chałki mieszanką

żółtka i mleka, a następnie posypać ca‐

łość płatkami migdałów.

– Czas pieczenia: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

1.8 Warzywa

Warzywa śródziemnomorskie

Dla 2–4 osób.

Składniki:

• 200 g cukinii

• 1 czerwona papryka

• 1 zielona papryka

• 1 żółta papryka

• 100 g pieczarek

• 2 cebule

• 150 g pomidorów koktajlowych

• zielone i czarne oliwki

Sposób przygotowania:

Warzywa umyć i pokroić na kawałki. Ce‐

bulę obrać i pokroić w paski. Włożyć wa‐

rzywa do szklanego naczynia. Wstawić

naczynie do piekarnika. Oliwki pokroić.

Po upieczeniu przyprawić warzywa do

smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.

– Czas pieczenia: 30 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Warzywa tradycyjne

Dla 2–4 osób.

Składniki/Sposób przygotowania:

Dobrać według uznania następujące wa‐

rzywa o łącznej wadze ok. 750 g.

• kalarepa, obrana i pokrojona w paski

• marchew, obrana i pokrojona w kostkę

• kalafior, umyty i podzielony na cząstki

• cebula, obrana i pokrojona w plastry

• koper, obrany i pokrojony w plastry

• seler, oczyszczony i pokrojony w kost‐

kę

• por, oczyszczony i pokrojony w plastry

Po upieczeniu:

• 50 g masła

• według potrzeb, sól i pieprz

– Czas pieczenia: 35 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

1.9 Sosy i pasztety

Budyń kokosowy

Dla 4–6 osób.

Składniki:

• 250 ml mleka

• 370 g mleka kokosowego

• 6 jajek

• 120 g cukru

• 1 puszka owoców mango, odcedzo‐

nych i rozgniecionych na puree

Inne:

• 6 małych żaroodpornych salaterek

Sposób przygotowania:

Wymieszać mleko kokosowe. Delikatnie

ubić jajka z cukrem i dodać do mleka ko‐

kosowego. Rozlać mieszankę do salate‐

rek. Po upieczeniu wyłożyć z salaterek i

udekorować owocami mango.

– Czas pieczenia: 40 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Polędwica Royale

Dla 6–8 osób.

Składniki:

POLSKI 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments