AEG BP8316001M Recipe Book download pdf (Page 18)

aż podwoi swoją objętość. Następnie

rozwałkować ciasto i ułożyć je na wy‐

smarowanej blasze, po czym ponownie

pozostawić do wyrośnięcia. Dodać cu‐

kier, masło i cynamon do miski i wszyst‐

ko wymieszać. Dodać mąkę i orzechy, a

następnie zagnieść ciasto, tak aby po‐

wstała kruszonka. Rozprowadzić masło

na wyrośniętym cieście i równomiernie

pokryć kruszonką.

– Czas pieczenia: 35 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Ciasto szwedzkie

Składniki:

• 5 jajek

• 340 g cukru

• 100 g stopionego masła

• 360 g mąki

• 1 opakowanie proszku do pieczenia

(około 15 g)

• 1 opakowanie cukru waniliowego

(około 8 g)

• 1 szczypta soli

• 200 ml zimnej wody

Inne:

• Okrągła forma do pieczenia o średnicy

28 cm, czarna, wyłożona pergaminem

Sposób przygotowania:

Utrzeć w misce cukier, jajka, cukier wa‐

niliowy i sól na puszystą masę, miesza‐

jąc składniki przez 5 minut. Następnie

dodać stopione masło i wymieszać. Do

puszystej masy dodać mąkę z dodat‐

kiem proszku do pieczenia i wymieszać.

Na koniec dodać zimnej wody i wszystko

dobrze wymieszać. Włożyć ciasto do for‐

my do pieczenia, wyrównać i wstawić do

piekarnika.

– Czas pieczenia: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Słodka tarta

Składniki:

• 2 warstwy oryginalnego kruchego

ciasta szwajcarskiego lub ciasta fran‐

cuskiego (rozwałkowane w kwadrat)

• 50 g mielonych orzechów laskowych

• 1,2 kg jabłek

•3 jajka

• 300 ml śmietany

• 70 g cukru

Sposób przygotowania:

Położyć ciasto na dobrze natłuszczonej

blasze do pieczenia i ponakłuwać spód

widelcem. Na cieście położyć równą

warstwę orzechów laskowych. Jabłka

obrać, usunąć rdzenie, pokroić na 12

plastrów. Plastry ułożyć równo na cieś‐

cie. Dobrze wymieszać jajka, śmietanę,

cukier oraz cukier waniliowy i wyłożyć

masę na jabłka.

– Czas pieczenia: 45 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

1.7 Chleb i bułki

Chleb wiejski

Składniki:

• 500 g mąki pszennej

• 250 g mąki żytniej

• 15 g soli

• 1 małe opakowanie drożdży suszo‐

nych

• 250 ml wody

• 250 ml mleka

Inne:

• Wysmarowana tłuszczem lub wyłożo‐

na pergaminem blacha do pieczenia

Sposób przygotowania:

Wsypać mąkę pszenną, mąkę żytnią, sól

i drożdże suszone do dużej miski. Zmie‐

szać wodę, mleko oraz sól i dodać do

mąki. Ze wszystkich składników za‐

gnieść elastyczne ciasto. Pozostawić

ciasto do wyrośnięcia, aż dwukrotnie

zwiększy swoją objętość. Uformować

ciasto w długi bochenek i położyć na wy‐

smarowanej tłuszczem lub wyłożonej

pergaminem blasze do pieczenia ciasta.

Pozostawić chleb, aby wyrósł jeszcze o

połowę swojej wielkości. Przed upiecze‐

niem posypać odrobiną mąki.

– Czas pieczenia: 60 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Chałka maślana

Składniki do ciasta:

• 750 g mąki

• 30 g drożdży

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments