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Plat Durée

(min)

Décongéla-

tion com-

plémentai-

re (min)

Remarque

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de

décongélation

Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 ---

Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 ---

Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 ---

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue

même si elle n'est pas complète-

ment décongelée

Gâteau, 1 400 g 60 60 ---

DÉSHYDRATATION

Mode de cuisson : Déshydratation

• Utilisez des plaques recouvertes de pa-

pier sulfurisé.

• Pour obtenir un meilleur résultat, arrê-

tez le four à la moitié de la durée de

déshydratation, ouvrez la porte et lais-

sez refroidir pendant une nuit pour ter-

miner le séchage.

Tableau des programmes de déshydratation

Plat Température

(°C)

Position de la grille Durée (h)

1 position 2 posi-

tions

Haricots 75 2 2 / 3 6 - 9

Poivrons en tran-

ches

75 2 2 / 3 5 - 8

Légumes pour po-

tage

75 2 2 / 3 5 - 6

Champignons 50 2 2 / 3 6 - 9

Fines herbes 40 - 50 2 2 / 3 2 - 4

Prunes 75 2 2 / 3 8 -12

Abricots 75 2 2 / 3 8 - 12

Pommes, lamelles 75 2 2 / 3 6 - 9

Poires 75 2 2 / 3 9 - 13

STÉRILISATION

Mode de cuisson : Stérilisation

• Utilisez toujours des bocaux à stériliser

de dimensions identiques, disponibles

dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à

visser ou à baïonnette, ni de boîtes mé-

talliques.

• Utilisez la première grille à partir du bas

pour cette fonction.

• Ne mettez pas plus de six bocaux à

conserves d'un litre sur le plateau de

cuisson.

• Remplissez les bocaux au même niveau

et enclenchez le système de fermeture.

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

FRANÇAIS

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