
Vrsta peciva
Vroči zrak
Temperatura v °C Čas v min.Položaj rešetk
2 nivoja 3 nivoji
Beljakovi piškoti,
poljubčki
1/4 - 80 - 100 130 - 170
Makroni 1/4 - 100 - 120 40 - 80
Piškoti iz kvaše‐
nega testa
1/4 - 160 - 170 30 - 60
Drobno pecivo iz
listnatega testa
1/4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Kruhki/Žemlje 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes/
Drobno pecivo
(20 kosov/pekač)
1/4 -
150
1)
25 - 40
1) Pečico predhodno ogrejte
Pečenje mesa
Pečenje jedi
• Za pečenje uporabite posodo, ki je odporna na toploto (preberite navodila proizvajalca).
• Velike kose mesa lahko pečete neposredno v globokem pekaču (če obstaja) ali na rešet‐
ki nad globokim pekačem.
• Pusto meso pecite v posodi s pokrovom. Tako bo pečeno meso bolj sočno.
• Vse vrste mesa, ki naj bi dobile skorjo, lahko pečete v ponvi brez pokrovke.
Pečenje z infra pečenjem
Govedina
Vrsta mesa Količina
Funkcija peči‐
ce
Položaj re‐
šetk
Temperatura
v °C
Čas min.
Dušena govedina 1-1,5 kg
Gretje zgoraj
in spodaj
1 230 120 - 150
Goveja pečenka
ali file: manj pe‐
čen
na cm debeli‐
ne
Infra pečenje 1
190 - 200
1)
5 - 6
Goveja pečenka
ali file: srednje
pečen
na cm debeli‐
ne
Infra pečenje 1
180 - 190
1)
6 - 8
Goveja pečenka
ali file: dobro pre‐
pečen
na cm debeli‐
ne
Infra pečenje 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Pečico predhodno ogrejte
18 Koristni namigi in nasveti
Comments to this Manuals