
Nasveti za peko
Rezultati peke Možen vzrok Rešitev
Kolač spodaj ni dovolj zapečen. Napačen položaj rešetk. Kolač prestavite nižje.
Kolač se je sesedel (je vlažen,
grudast, neenakomerne sesta‐
ve).
Temperatura pečice je previso‐
ka.
Pri naslednji peki nastavite ne‐
koliko nižjo temperaturo.
Kolač se je sesedel (je vlažen,
grudast, neenakomerne sesta‐
ve).
Prekratek čas pečenja.
Podaljšajte čas pečenja. Z višjo
temperaturo pečenja ni možno
skrajšati časa pečenja.
Kolač se je sesedel (je vlažen,
grudast, neenakomerne sesta‐
ve).
V testu je preveč tekočine.
Uporabite manj tekočine. Upo‐
števajte predpisani čas meša‐
nja, predvsem pri uporabi me‐
šalnika.
Kolač je presuh.
Temperatura pečice je preniz‐
ka.
Pri naslednji peki nastavite vi‐
šjo temperaturo.
Kolač je presuh. Predolg čas pečenja.
Pri naslednji peki nastavite
krajši čas pečenja.
Kolač ni enakomerno porjavel.
Temperatura pečice je previso‐
ka in čas pečenja prekratek.
Nastavite nižjo temperaturo in
daljši čas pečenja.
Kolač ni enakomerno porjavel.
Zmes je neenakomerno poraz‐
deljena.
Zmes porazdelite enakomerno
po pekaču.
Kolač ni pečen v predvidenem
času pečenja.
Temperatura pečice je preniz‐
ka.
Pri naslednji peki nastavite ne‐
koliko višjo temperaturo.
Peka na enem nivoju:
Peka v modelih
Vrsta peciva Funkcija pečice Položaj rešetk Temperatura v °C Čas v min.
Šarkelj Vroči zrak 1 150 - 160 50 - 70
Peščeni kolač/An‐
gleški sadni kolač
Vroči zrak 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake/Biskvit brez
maščob
Vroči zrak 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake/Biskvit brez
maščob
Gretje zgoraj in
spodaj
2 160 35 - 50
Kolač iz krhkega
testa
Vroči zrak 2
170-180
1)
10 - 25
Kolač iz umeša‐
nega testa
Vroči zrak 2 150 - 170 20 - 25
14 Koristni namigi in nasveti
Comments to this Manuals