AEG BE3003401M User Manual download pdf (Page 18)

Leivonnaisen laa-

tu

Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)

Piroggen (venäläi-

nen umpeen lei-

vottu pizza, calzo-

ne)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Esikuumenna uuni.

2)

Uunipannussa.

9.7 Lihan paistaminen

• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä

uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).

• Suurikokoiset paistit voi laittaa suo-

raan uunipannulle tai paistoritilän

päälle, jonka alla on uunipannu (mikäli

varusteena).

• Paista vähärasvainen liha paistovuoas-

sa kannella peitettynä. Näin liha pysyy

mehukkaampana.

• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista li-

ha paistovuoassa ilman kantta.

• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän

painavan lihan ja kalan paistamista uu-

nissa.

• Kaada vähän nestettä uunipannuun

välttääksesi ruoasta erittyvän lihanes-

teen tai rasvan kiinnipalamisen.

• Käännä paistia tarvittaessa, kun paisto-

ajasta on kulunut 1/2 - 2/3.

• Valele suurien lihojen ja kanan päälle

niistä tulevia nesteitä useita kertoja

paistamisen aikana. Valelu parantaa

lopputulosta.

• Kytke laite pois toiminnasta noin 10

minuuttia ennen paistoajon päättymis-

tä jälkilämmön hyödyntämiseksi.

9.8 Paistaminen gratinoinnilla

Naudanliha

Lihalaji Määrä

Uunin toi-

minto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Aika (min)

Patapaisti 1-1,5 kg

Ylä + ala-

lämpö

1 230 120 - 150

Paahtopaisti

tai filee: raaka

per pak-

suus/cm

Gratinointi 1

190 - 200

1)

5 - 6

Paahtopaisti

tai filee: keski-

kypsä

per pak-

suus/cm

Gratinointi 1

180 - 190

1)

6 - 8

Paahtopaisti

tai filee: kypsä

per pak-

suus/cm

Gratinointi 1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Esikuumenna uuni.

Porsaanliha

Lihalaji Määrä

Uunin toi-

minto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Aika (min)

Lapa / kink-

ku / selkä

1-1,5 kg Gratinointi 1 160 - 180 90 - 120

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments