AEG BCE451350M User Manual download pdf (Page 21)

Kad mėsa būtų sultingesnė:

• liesą mėsą kepkite kepimo skardoje

su dangčiu arba naudokite kepimo

maišelį;

• mėsą ir žuvį kepkite dideliais gabalais

(sveriančiais ne mažiau kaip 1 kg);

• kepimo metu keletą kartų palaistykite

didelius kepsnius ir paukštieną jų

sultimis.

10.12 Kepimo lentelės

Jautiena

Patiekalas Kiekis Funkcija Temperatū‐

ra (°C)

Laikas

(min.)

Lentynos

padėtis

Troškinta mėsa 1–1,5 kg Viršutinis/

Apatinis Kai‐

tinimas

230 120–150 1

Jautienos keps‐

nys arba filė: su

krauju

storio cm Terminis Ke‐

pintuvas

190–200

1)

5–6 1

Jautienos keps‐

nys arba filė: vi‐

dutiniškai iškep‐

tas

storio cm Terminis Ke‐

pintuvas

180–190

1)

6–8 1

Jautienos keps‐

nys arba filė:

gerai iškeptas

storio cm Terminis Ke‐

pintuvas

170–180

1)

8–10 1

1)

Įkaitinkite orkaitę.

Veršiena

Patiekalas Kiekis (kg) Funkcija Temperatūra

(°C)

Laikas

(min.)

Lentynos

padėtis

Kepta veršie‐

na

1 Terminis Ke‐

pintuvas

160–180 90–120 1

Veršienos

kulninė

1,5–2 Terminis Ke‐

pintuvas

160–180 120–150 1

Aviena

Patiekalas Kiekis (kg) Funkcija Temperatūra

(°C)

Laikas

(min.)

Lentynos

padėtis

Ėriuko koja /

kepta aviena

1–1,5 Terminis Ke‐

pintuvas

150–170 100–120 1

Ėrienos nu‐

garinė

1–1,5 Terminis Ke‐

pintuvas

160–180 40–60 1

LIETUVIŲ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments