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• Alle Zubehörteile

besitzen kleine Kerben

oben auf der rechten und

linken Seite, um die

Sicherheit zu erhöhen.

Diese Einkerbungen

dienen auch als

Kippsicherung.

• Durch den umlaufend

erhöhten Rahmen des

Rostes ist das

Kochgeschirr zusätzlich

gegen Abrutschen

gesichert.

9. BACKOFEN – HINWEISE UND TIPPS

WARNUNG!

Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Die Temperaturen und

Backzeiten in den Tabellen

sind nur Richtwerte. Sie sind

abhängig von den Rezepten,

der Qualität und der Menge

der verwendeten Zutaten.

Den leeren Backofen vor

dem Garen immer 20

Minuten vorheizen. Dazu die

für die Speise erforderliche

Temperatur einstellen.

9.1 Backen

• Ihr Backofen backt oder brät unter

Umständen anders als Ihr früheres

Gerät. Passen Sie Ihre normalen

Einstellungen wie Temperatur,

Garzeiten und die Einschubebene an

die Werte in den Tabellen an.

• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung

die niedrigere Temperatur ein.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept

keine konkreten Angaben, orientieren

Sie sich an einem ähnlichem Rezept

• Sie können die Backzeit um 10 – 15

Minuten verlängern, wenn Kuchen auf

mehreren Ebenen gebacken werden.

• Kuchen und kleine Backwaren mit

verschiedenen Höhen bräunen

zunächst nicht immer gleichmäßig.

Ändern Sie in solchen Fällen nicht die

Temperatureinstellung. Im Verlauf des

Backens gleichen sich die

Unterschiede wieder aus.

• Die Backbleche im Ofen können sich

beim Backen verformen. Nach dem

Abkühlen der Bleche hebt sich die

Verformung wieder auf.

9.2 Backtipps

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Kuchens

ist zu hell.

Die Einschubebene ist nicht

richtig.

Stellen Sie den Kuchen auf

eine tiefere Einschubebene.

Der Kuchen fällt zusammen

(wird feucht, klumpig oder

streifig).

Die Backofentemperatur ist

zu hoch.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine etwas niedrig-

ere Backofentemperatur ein.

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