AEG 47056VS-W8 User Manual download pdf (Page 22)

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Apfelkuchen, gedeckt 150 - 170 50 - 60 1 - 2

Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 1 - 2

Ungesäuertes Brot

230 - 250

2)

10 - 20 2 - 3

Blätterteigquiche

160 - 180

2)

45 - 55 2 - 3

Flammkuchen

230 - 250

2)

12 - 20 2 - 3

Piroggen (Russische Version der Cal-

zone)

180 - 200

2)

15 - 25 2 - 3

1)

Verwenden Sie ein tiefes Blech.

2)

Backofen vorheizen.

10.7 Braten

• Benutzen Sie zum Braten

hitzebeständiges Geschirr (beachten

Sie die Angaben des Herstellers).

• Große Bratenstücke können direkt im

tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf

dem Kombirost über dem tiefen

Blech gebraten werden.

• Braten Sie magere Fleischstücke in

einem Bräter mit Deckel. So bleibt

das Fleisch saftig.

• Alle Fleischarten, die gebräunt

werden können oder eine knusprige

Kruste bekommen, können in einem

Bräter ohne Deckel gebraten werden.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst

ab 1 kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem

Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,

etwas Flüssigkeit in das tiefe Blech

geben.

• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2

- 2/3 der Garzeit).

• Große Bratenstücke und Geflügel mit

dem Bratensaft mehrmals während

der Bratzeit übergießen. Dadurch

erzielen Sie ein besseres

Bratergebnis.

• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten

vor Ende der Bratzeit ausschalten und

die Restwärme nutzen.

10.8 Braten mit Ober-/Unterhitze

Rindfleisch

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Schmorbraten 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1

Roastbeef oder Filet:

englisch

je cm Dicke

230 - 250

1)

6 - 8 1

Roastbeef oder Filet:

medium

je cm Dicke 220 - 230 8 - 10 1

Roastbeef oder Filet:

durch

je cm Dicke 200 - 220 10 - 12 1

1)

Backofen vorheizen.

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