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Ragoûts - Sucrés Température à cœur du plat (°C)

Moins À Point Plus

Ragoût au pain blanc avec / sans

fruits,

Ragoût de porridge au riz avec /

sans fruits,

Ragoût sucré aux nouilles

80 85 90

11.24 Informations pour les

instituts de test

Tests conformes aux normes EN

60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.

Vapeur Combinée

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.

Réglez la température sur 99 °C.

Préchauffez le four pendant 5 minutes pour les : Brocolis.

Plat Bac (Gastronorm) Quantité (kg) Durée (min)

Brocolis 1 x 1/2 perforé 0.3 13 - 15

Brocolis 1 x 1/2 perforé max. 15 - 18

Petits pois surgelés 1 x 1/2 perforé 1.5 Jusqu'à ce que la

température du

point le plus

froid atteigne

85 °C.

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

12.1 Remarques concernant

l'entretien

Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionnée d'eau

savonneuse tiède.

Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

Nettoyez l'intérieur du four après chaque

utilisation. L'accumulation de graisses ou

d'autres résidus alimentaires peut

provoquer un incendie. Ce risque est

élevé pour la lèchefrite.

Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un

chiffon doux additionné d'eau chaude

savonneuse. Ne lavez pas les accessoires

au lave-vaisselle.

En cas de salissures importantes,

nettoyez à l'aide de produits spécifiques

pour four.

Si vous avez des accessoires anti-

adhérents, ne les nettoyez pas avec des

produits agressifs, des objets pointus ni

au lave-vaisselle. Cela risque

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